在线等，食用碱是不是小苏打？谢谢！

所有跟帖： 

• yes -baola- ♀ (0 bytes) () 08/04/2008 postreply 13:01:34

• 不是. -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 08/04/2008 postreply 14:20:19

• 那食用碱是什么？谢谢！ -谷米- ♀ (0 bytes) () 08/04/2008 postreply 15:09:38

• 亚洲店有卖一种雪白枧水的是浓碱水. (图) -老恐龙- ♀ (198 bytes) () 08/04/2008 postreply 16:08:37

• 这个是碱水. 不是食用碱了，不一样的。 -liuf3002- ♀ (0 bytes) () 08/04/2008 postreply 19:19:17

• 一样的.我一直在用.叫法不同而已. -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 08/05/2008 postreply 04:10:53

• 不是。食用碱学名碳酸钠是，化学式Na2CO3，就是碱面，英文名字叫dietary alkali -种鸦片- ♂ (16 bytes) () 08/04/2008 postreply 15:59:58

• 是的。 -liuf3002- ♀ (0 bytes) () 08/04/2008 postreply 19:19:52

• 国内发面用的碱面就是小苏打 -meigui- ♀ (0 bytes) () 08/04/2008 postreply 19:39:48

• 发面用的碱面是苏打或叫纯碱，学名碳酸钠，就是食用碱 -种鸦片- ♂ (0 bytes) () 08/04/2008 postreply 21:56:33

• 苏打是碱面碳酸钠。小苏打是碳酸氢钠 -nycgal2008- ♀ (0 bytes) () 08/04/2008 postreply 19:49:30