关于霓娜的素火腿

为什么我做出来的素火腿，形状是扁扁的，切开后更像是鸡胗呢？虽然味道还是很不错的。
考古了一下，发现大家做出来的都是圆圆的，卖相很好。
我买的鲜腐竹每包里只有4大张，然后分两个纱布裹成长条形，原来以为蒸完它自己会膨胀成圆形的呢，看来不是了：P
是不是每个纱布里装的腐竹片太少了所以撑不起来啊？是不是应该全装一个纱布里？

所有跟帖： 

• 蒸完不会膨胀，做的时候裹多点裹成圆筒状的就行 -coolmint- ♀ (0 bytes) () 07/20/2008 postreply 19:40:22

• 回复：蒸完不会膨胀，做的时候裹多点裹成圆筒状的就行 -aggiezhang- ♀ (48 bytes) () 07/20/2008 postreply 20:09:33

• 关于霓娜的素火腿?怕怕的! -天蓬大元帅- ♂ (0 bytes) () 07/20/2008 postreply 20:14:14

• 蒸好后形状不会改变的，所以一开始就要裹成圆筒状。 -鸵鸟小姐- ♀ (0 bytes) () 07/21/2008 postreply 08:51:41

• 我就是用袜子筒装豆皮的，还要挤的牢牢的，保证蒸好后是圆滚滚的。 -鸵鸟小姐- ♀ (0 bytes) () 07/21/2008 postreply 08:53:44