当然是碳烤好吃啦。但是牛肉串容易硬啊，还是羊肉香

只要把碳烧红，不冒烟的时候，就没有不会有碳灰的。考前记得把肉先用调料喂一下。烤箱弄出来的味道完全不一样，烤箱适合烤大块的肉，比如鸡腿，整鸡之类的。