请问塔塔粉的英文是什么?看到方子里有但不知是啥用途,哪能买到? 谢谢!

来源: greenbeetle 于 2008-06-27 11:45:30 [] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (0 bytes)

所有跟帖： 

• baking power -question2007- ♂ 给 question2007 发送悄悄话 question2007 的博客首页 (0 bytes) () 06/27/2008 postreply 11:46:05

• baking powder没铝的那种。你烤饼干么？是的话给我个方子 -question2007- ♂ 给 question2007 发送悄悄话 question2007 的博客首页 (0 bytes) () 06/27/2008 postreply 11:46:55

• 爱厨苹果饼干的方子 -greenbeetle- ♀ 给 greenbeetle 发送悄悄话 (173 bytes) () 06/27/2008 postreply 15:12:49

• 塔塔粉=cream of TARTAR 在超市"baking"那行就找到. -大媽豬- ♀ 给 大媽豬 发送悄悄话 大媽豬 的博客首页 (0 bytes) () 06/27/2008 postreply 11:56:06

• cream of tartar, 主要在做蛋糕打蛋白的时候起稳定和增容作用，没有也可以用白醋和柠檬汁代替 -我的笔名要保密- ♀ 给 我的笔名要保密 发送悄悄话 我的笔名要保密 的博客首页 (0 bytes) () 06/27/2008 postreply 11:58:50

• 看看这个成分吧：http://en.wikipedia.org/wiki/Baking_powder -question2007- ♂ 给 question2007 发送悄悄话 question2007 的博客首页 (0 bytes) () 06/27/2008 postreply 12:18:13

• cream of tartar -蜜三刀- ♀ 给 蜜三刀 发送悄悄话 蜜三刀 的博客首页 (0 bytes) () 06/27/2008 postreply 20:40:25

请您先登陆，再发跟帖！