雞飯

又快又簡單的一頓飯,真正操做的時間大概15分鐘都不到.

湯鍋裝清水煮開,下几片芹菜,紅羅伯,洋蔥和一小塊的生薑
我在Wal-mart買了一隻全雞(挑了最小的一個,約4磅重), 切除雞翹後將內外清洗乾淨.
將雞放入燒滾的湯鍋中滾煮15分鐘,起鍋前一兩分鐘加一點米酒,然後熄火蓋蓋兒,置涼備用.





利用煮雞的時候我用攪碎机做了一個蘸料:
大約半札的香菜(在Wal-mart買了一札),四根青蔥,七八個蒜瓣,一吋立方左右的去皮生薑.
約1/2Tbs.的鹽,一點點的糖和白胡椒粉,半杯沙拉油和几滴芝麻油,半個檸檬的汁.

我又切了几個小黃瓜,加了點鹽,醋,糖,白胡椒粉,大量的蒜末和剩下的半個檸檬的汁.
將黃瓜抓抓醃上,放冰箱後,我就打球去了





18洞打完回來,將雞從湯鍋里撈起,
電鍋里先將白米洗淨,舀上湯鍋里的雞湯,煮了一鍋雞湯飯,打飯的時候又在里面加了一點鹽.
把涼拌黃瓜里的水倒掉,又加了些吃雞用的蘸料在里面拌了一拌.





撥開看看,雞腿骨里還要有點血色才夠嫩.






切了一小撮的生菜絲和蔥花在碗里,沖上在微波爐里打熱的雞湯.

所有跟帖： 

• Nice!好吃! -青鱼- ♀ (0 bytes) () 04/27/2008 postreply 20:24:51

• 今天抢了沙发!再慢慢学习! -青鱼- ♀ (0 bytes) () 04/27/2008 postreply 20:27:35

• SF!!!!!!!!!!!!!! -小豆- ♀ (34 bytes) () 04/27/2008 postreply 20:26:36

• 能干会生活,时间一点也不浪费,充实呀 -凡人小事儿- ♀ (0 bytes) () 04/27/2008 postreply 20:47:40

• 好正好正! -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 04/27/2008 postreply 20:48:34

• 蝌蚪兄的生活太惬意了~ 今天的好帖子贲多~~` -桜- ♀ (0 bytes) () 04/27/2008 postreply 21:00:21

• 顶！好喜欢，还有可学性。:) -ragtimefox- ♀ (0 bytes) () 04/27/2008 postreply 21:07:41

• 那个蘸料,贲香! 美食美景好享受哦! -万水千山也有情- ♀ (0 bytes) () 04/27/2008 postreply 21:21:51

• 棒就一个字！！口水滴答滴阿达~~ -也是初学者- ♀ (0 bytes) () 04/27/2008 postreply 21:57:46

• 这才叫生活呀, 顺便还让大家又学了一招简单好吃的饭饭~ -慕容琪雪- ♀ (0 bytes) () 04/28/2008 postreply 00:10:28

• 超级正点，喜欢！！！！ -葱花儿- ♀ (0 bytes) () 04/28/2008 postreply 06:05:32

• 口水，还是口水。 -笑纳- ♀ (0 bytes) () 04/28/2008 postreply 06:06:38

• *** 謝謝大家,俺就不一一回帖了:) *** -小.蝌蚪- ♂ (0 bytes) () 04/28/2008 postreply 06:34:27

• 真棒！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 04/28/2008 postreply 07:24:36

• 对不起啊，那个鸡也太太太…… -xiaoxiaomom- ♀ (0 bytes) () 04/28/2008 postreply 07:27:36

• 沒關係啊，反正不知道你說啥啥啥啥啥…… :)) -小.蝌蚪- ♂ (0 bytes) () 04/28/2008 postreply 07:46:05

• 香，虽然是个简化版，还是很到第的调料。 -uptrend- ♂ (190 bytes) () 04/28/2008 postreply 08:47:38

• 看到海南鸡饭，就想起白切鸡。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 04/28/2008 postreply 08:49:36

• 雞飯好吃呀!!!!!!! -大媽豬- ♀ (0 bytes) () 04/28/2008 postreply 08:49:32

• 原来白切鸡是这样做的～～太简单了！ -素不相识- ♀ (0 bytes) () 04/28/2008 postreply 09:22:51

• 看来这个俺也可以画个瓢出来. -suezi-q- ♀ (0 bytes) () 04/28/2008 postreply 09:29:12

• 很馋人~~ -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 04/28/2008 postreply 09:51:01

• 小蝌蚪 还不去溜O发啊？为了等你的鸡饭， -也想离婚- ♂ (24 bytes) () 04/28/2008 postreply 11:36:33

• 做得很漂亮啊。不过据说芹菜不宜与鸡肉同吃，不知真假 -littlepenguin- ♀ (0 bytes) () 04/28/2008 postreply 11:59:14

• 看起来好香啊！蝌蚪家的人好幸福哦！ -小黄条- ♀ (0 bytes) () 04/28/2008 postreply 13:18:33

• 回复：雞飯 -phoebe_faye- ♀ (36 bytes) () 04/29/2008 postreply 05:40:43