有的烤箱上有两种程序可选.正如一楼说的,convection oven

来源: 甜酒甜 于 2008-01-23 05:40:33 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (198 bytes)

带有风扇,而在烤的过程中散热均匀食品受热均匀.......

conventional oven和convection oven在温度上如是roasting,两个没有多大区别;如是baking,在使用convection oven 及convection程序时则要把温度降低25F

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