回复：想学做第一盘，好看又诱人，能给个方子吗？谢谢！

大虾一磅， 料酒、盐、味精少许、葱、姜末、胡椒面、香油、油、 制作过程：（1),虾洗净，⑵葱、姜切段，放入碗内，加盐、料酒、味精、胡椒面及水调配成汁。 ⑶炒锅放在火上，加入油，烧热后将虾放入爆炒，颠动锅子将虾爆透，将碗汁倒入，迅速翻炒，使之炒匀，淋入少许香油，即可装 盘。

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• 太感谢了， 昨儿没功夫， 现在就动手。再次感谢。 -qinger- ♀ (0 bytes) () 01/07/2008 postreply 14:49:24