年夜饭-

祝大家新年好!

年夜饭我娘家亲戚住加州的能来的都来啦, 有San Francisco, San Diego, San Marino, Bakers Field, Acadia, 一共五家来客加我们自己六个有26人.

我家LD的要求是一定要能吃得热热呼呼, 我自己这些年也学乖了,开party不做小炒,尽量做蒸的,烤的,炖的, 凉的菜, 以前总是一个人在厨房炒菜,等客人走了才坐下来.

我们江西人吃很土的,爱吃肉,海鲜是来美国才学会吃的, 我们的口味也很重, 菜一般来说是红红的,我家的表妹,堂弟们个个可以说是美食家,尽管也吃了不少各地的菜, 口味还是改不了, 吃来吃去就爱吃一些老表菜. 特别是我们聚在一起就更不用说啦.

再让大家看看我们江西老表是怎样吃的吧. 多亏有我爸帮我做下手, 洗和切都是他搞的,照片也是他拍的.

热菜尽量用电炉保温.

饭前零食:



饭后甜点(水果盘没拍):



Lemon cream cheese cake:





Apricot cake:






冷盘:

卤牛腱, 盐水土鸡, 卤墨鱼, 腌箩卜. 有沾酱.









热菜:

啤酒魔芋鸭-



荷叶粉蒸肉(用了五花肉)-两笼






蒜茸粉丝虾煲-



烤牛短骨排-



黄豆红烧猪肘-




烤麸素什锦-



姜蜜烤salmon-



耗油蒜泥烫芥蓝-



腊味饭-香肠,腊肉,香菇, 虾米, 香酥葱头, 金兰酱油膏.



我的江西米粉没拍到--


土鸡火腿汤- 还有香菇,苟芪.



甜羮- 红枣, 桂元, 黑糯米, 红豆,冰糖.



准备好的香滨酒杯-零点干杯.




谢谢!

所有跟帖： 

• SF...太丰盛了，做这么多菜一定很辛苦，新年快乐！ -小虫娃娃- ♀ (0 bytes) () 01/01/2008 postreply 17:44:34

• what a big party.. I wish i was there..hehee -大媽豬- ♀ (0 bytes) () 01/01/2008 postreply 17:49:11

• 。。。。。。。。馋啊，，，元旦我去朋友家，，3个人3盘菜，， -3845- ♀ (48 bytes) () 01/01/2008 postreply 17:50:10

• 26个人。。震撼！！佩服江西老乡的手艺！！ -蒜瓣儿- ♂ (0 bytes) () 01/01/2008 postreply 18:00:09

• wow, wow, wow, wonderful! You are super! -OregonRain- ♀ (0 bytes) () 01/01/2008 postreply 18:00:44

• 姐姐你不是一般的强！佩服得紧！！新年快乐！！ -桜- ♀ (0 bytes) () 01/01/2008 postreply 18:11:54

• 这年夜饭吃的这么多，今年要多多锻炼了啊～～(俺吃不到，酸酸滴提醒一下！） -素不相识- ♀ (0 bytes) () 01/01/2008 postreply 18:13:09

• 超强厨师，利害得很，服！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 01/01/2008 postreply 18:17:11

• 丰盛丰盛，还有老爸在，超级幸福。 -Ruby@Cuisine- ♀ (0 bytes) () 01/01/2008 postreply 18:22:46

• 看这架势, 是大厨到府掌勺啦~ 高手!!! -爱厨- ♀ (0 bytes) () 01/01/2008 postreply 18:32:15

• 老乡好！都是我爱吃的。 -iamfouryear- ♀ (0 bytes) () 01/01/2008 postreply 18:34:12

• 口水泛滥了~~~~~~~~ -叶脉- ♀ (0 bytes) () 01/01/2008 postreply 18:47:52

• 好丰盛的年夜饭！ Happy New Year! -最爱秋天- ♀ (0 bytes) () 01/01/2008 postreply 18:48:02

• 好漂亮呀！喜欢 -tangxiaobaobao- ♀ (0 bytes) () 01/01/2008 postreply 19:12:10

• 好丰盛啊！ -蜜三刀- ♀ (0 bytes) () 01/01/2008 postreply 19:26:35

• 还有位子吗？边学边吃！ -豆豆学厨- ♀ (0 bytes) () 01/01/2008 postreply 19:49:12

• Apricot cake,有没有制作方法? -一片茫然- ♀ (0 bytes) () 01/01/2008 postreply 19:58:09

• 好丰盛... -五味七色- ♀ (0 bytes) () 01/01/2008 postreply 20:01:13

• 26人，这个宴会是很厉害的，相当地强。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 01/01/2008 postreply 23:15:04

• 年夜饭，棒。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 01/02/2008 postreply 05:15:47

• 魔芋哪里买的？ -路人甲路人乙- ♀ (0 bytes) () 01/02/2008 postreply 15:22:08