孩子的中文和传统点心

来源: 孑孓^0^ 于 2007-12-18 13:42:47 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (3225 bytes)

本帖于 2007-12-18 20:39:33 时间, 由普通用户叶脉编辑

偶家三个孩子，三个性格。老大吃硬不吃软，老二吃软不吃硬，老三软硬不吃，刀枪不入。三个人兴趣爱好也相去甚远。这都是后话。

他们对中文的学习和接受能力也大相径庭。

平时在家，我们都说上海话。女儿去过一年的中文学校，仅此而已。奶奶一直和我们同住，不谙英文，所以我们万一说到英文单词，总是习惯翻译给她听。

那天我门去钓鱼，气压很低，一些蜻蜓在湖面点水，小儿子指着告诉奶奶“DRAGON FLY”，奶奶疑惑：“什么”？女儿随口答到：“龙苍蝇”。

我晕！

一日，奶奶听见孙子看的电视卡通里冒出一句“DRIVE ME NUTS”，好奇地问了一句，“这是啥意思”？

你知道偶家聪明的孩子咋翻译？

“开我花生米”！

言归正传。

每天晚上睡觉前,阿拉总是要问清楚每个孩子第二天早上要吃什么，这样免得一早乱得象打仗。第二天一早, 等他们梳洗完毕，早餐也就准备好了。

昨晚问到大小子，人家用中文说，要吃“棍子”。

“啥是棍子啊？”

“就是这样粗，这样长的，咖啡的”儿子一边比划，一边用英文解释。他的中文词汇总共大概不会超过100个，平时我们说话，他从来不参与，脑子永远关闭在自己的世界里（严重怀疑他有自闭症）。

“什么啊”---老妈偶越发糊涂料。

“沟通”了十几个来回，最终还是没搞清楚他的ORDER，不得已，叫来奶奶。说来也奇怪，平时他是怎么和不说英文的奶奶沟通的？肢体语言？

3下5除2，搞清楚了，人家要吃油条。

嗨！阿拉在说吃油条的时候，他在想什么呢，咋没听见捏？

好不容易TAKE 了 ORDER，人家又发话了---这下学会说“油条”了，不过，要：“油条WITH CHINESE MILK”

“。。。。。。。。。。。”这又是啥玩艺啊？省得浪费时间，直接叫奶奶去理解。嘿，就是灵，那CHINESE MILK 就是豆浆。

想必他知道那SOY BEAN是中国店买来的吧，用它做出来的MILK，自然就是CHINESE MILK啦。

好了，看看“棍子”蘸CHINESE MILK吧。

这是适合小孩子吃的“一口糍饭团”，偶的专利，省得油条拧了以后咬不动拽不断，一口一个，干净利落。

有同学问，不加明矾的油条方子，其实明矾的主要INGR.就是铝.在这里,我们就用BAKING POWDER代替了.

老美的食谱里,很多机会都加BAKING POWDER,也没什么很大的副作用(至少没明确的报道).

先看看成品

材料:高筋面粉 2 CUP
Baking Powder 1 t*****
Baking Soda 1/2 t*****
盐　　　１t*****
　　糖　　　１t*****　
　　牛奶　　１CUP（加温到不烫手）
　　油　　　３CUP（实耗大概１／４CUP　吧，不太清楚）
做法：将Baking Powder，Baking Soda ，盐，糖，牛奶放一容器里，稍搅拌后，静至１０至于分钟；
加入面粉，揉合（不必揉得很光滑），加盖，室温发酵两小时．
再揉光，整型，稍压扁，加封，至冰箱过夜．

次日，案板上抹油，取出面团，擀成１／４　ＩＮ　厚的面片，再切成拇指宽的条（长短依你的炸锅的直径大小决定，切成炸锅的直径的１／２长）
炸锅下油，加热到见小泡，将两根切好的面条条重叠，再用筷子在上面压一下，捏紧两端，扯成原来长度的一倍，略转一下，下油锅，并立即用筷子翻滚，使其受热均匀，炸到金黄，沥去多余的油．大功告成！
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