芹菜叶炒鸡蛋，肉丝芹菜，篡改羊肉串

来源: 别样明媚 于 2007-12-18 13:01:08 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (1175 bytes)

学习炒菜

芹菜叶炒鸡蛋，我喜欢吃芹菜叶子，不过只会这一种做法

本来做了一个榨菜肉丝，觉得不健康，又加了芹菜和花生，呵呵
想以前住宿舍，周末回家就带一大瓶子榨菜肉丝回去，然后和狼友们分享，就着馒头吃，就着方便面吃...

本来是要学习牙签羊肉的，不过没有找到牙签，就做羊肉串吧。
学来的秘诀：花椒水泡羊肉，这样可以去膻味。用蛋清淀粉抓匀，下油锅。（我用的是面粉）
做法：先用油把羊肉扎到断生（变成白色），然后再用油炒香洋葱，辣椒，然后放羊肉，最后放上孜然粉，辣椒粉，芝麻。
我没有再用油，只是在锅里又炒了一次，然后加了辣椒孜然，我觉得不用放油的，炸过得东西会自己出油的。

有的有点糊了，呵呵，做的不好看，不过挺好吃的。下次争取羊肉切片，穿起来，做好看点。

所有跟帖： 

• 沙发 -胡同小四儿- ♂ 给 胡同小四儿 发送悄悄话 胡同小四儿 的博客首页 (0 bytes) () 12/18/2007 postreply 13:00:37

• 我上高中时也住宿， 也带炸酱， 榨菜等回学校！ -胡同小四儿- ♂ 给 胡同小四儿 发送悄悄话 胡同小四儿 的博客首页 (0 bytes) () 12/18/2007 postreply 13:02:49

• 是不是同寝的jm也都像狼一样，嘿嘿 -别样明媚- ♀ 给 别样明媚 发送悄悄话 别样明媚 的博客首页 (0 bytes) () 12/18/2007 postreply 13:20:11

• 我也喜欢吃芹菜叶子！ -为爱走天涯- ♀ 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 (0 bytes) () 12/18/2007 postreply 13:15:00

• 小爱怎么做？我只会炒鸡蛋 -别样明媚- ♀ 给 别样明媚 发送悄悄话 别样明媚 的博客首页 (0 bytes) () 12/18/2007 postreply 13:20:41

• 我只会炒肉丝，还不会炒鸡蛋呐！ -为爱走天涯- ♀ 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 (0 bytes) () 12/18/2007 postreply 14:45:58

• 我爱吃烤羊肉,不知在美国哪里才能买到?问问大家. -rosejyy2000- ♀ 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 (0 bytes) () 12/18/2007 postreply 13:18:20

• Sam's, Costco -小曼- ♀ 给 小曼 发送悄悄话 小曼 的博客首页 (0 bytes) () 12/18/2007 postreply 13:20:22

• 我在sam‘s买的，好像walmart也有吧 -别样明媚- ♀ 给 别样明媚 发送悄悄话 别样明媚 的博客首页 (0 bytes) () 12/18/2007 postreply 13:22:53

• 中东人开的supermarket也有的 -别样明媚- ♀ 给 别样明媚 发送悄悄话 别样明媚 的博客首页 (0 bytes) () 12/18/2007 postreply 13:24:12

• 谢谢各位,好,我去买先. -rosejyy2000- ♀ 给 rosejyy2000 发送悄悄话 rosejyy2000 的博客首页 (0 bytes) () 12/18/2007 postreply 14:38:08

• 芹菜叶凉拌也好吃~ -万水千山走遍- ♀ 给 万水千山走遍 发送悄悄话 万水千山走遍 的博客首页 (0 bytes) () 12/18/2007 postreply 13:20:32

• 我拌过一次，苦死了，要过水煮一下么？还是直接拌？ -别样明媚- ♀ 给 别样明媚 发送悄悄话 别样明媚 的博客首页 (0 bytes) () 12/18/2007 postreply 13:21:32

• 用盐捏一下 -孑孓^0^- ♀ 给 孑孓^0^ 发送悄悄话 孑孓^0^ 的博客首页 (0 bytes) () 12/18/2007 postreply 13:53:24

• 羊肉怎么在花椒水里泡，整个泡，还是切了以后再泡？ -lep- ♀ 给 lep 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/18/2007 postreply 13:55:10

• 我是切了泡的，花椒水不用很多的 -别样明媚- ♀ 给 别样明媚 发送悄悄话 别样明媚 的博客首页 (0 bytes) () 12/18/2007 postreply 13:59:23

• 你是把羊肉炒好了在串成羊肉串，对吗？ -kwx- ♀ 给 kwx 发送悄悄话 kwx 的博客首页 (0 bytes) () 12/18/2007 postreply 13:57:40

• 我是生的就串了，然后下油锅，其实是煎的，哦，之前滚了面粉 -别样明媚- ♀ 给 别样明媚 发送悄悄话 别样明媚 的博客首页 (0 bytes) () 12/18/2007 postreply 14:01:21

• 我也没太明白，串好了怎么再炒啊？ -小曼- ♀ 给 小曼 发送悄悄话 小曼 的博客首页 (0 bytes) () 12/18/2007 postreply 14:17:55

• 要是牙签就没问题了，我是煎的，炒得时候其实也是煎的，不过这个签子也不长的 -别样明媚- ♀ 给 别样明媚 发送悄悄话 别样明媚 的博客首页 (0 bytes) () 12/18/2007 postreply 15:34:17

• 羊肉串好吃啊,香得不得了呢. -hurray- ♀ 给 hurray 发送悄悄话 hurray 的博客首页 (0 bytes) () 12/18/2007 postreply 13:59:02

• 我老公特别喜欢吃，比我以前烤的好吃，大概是花椒水的原因， -别样明媚- ♀ 给 别样明媚 发送悄悄话 别样明媚 的博客首页 (0 bytes) () 12/18/2007 postreply 14:05:32

• (zt) 羊肉串好吃啊,香得不得了呢. -picturequestion- ♀ 给 picturequestion 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/18/2007 postreply 14:09:53

• 俺要学习芹菜叶的做法。羊肉串很谗人啊~~ -万水千山也有情- ♀ 给 万水千山也有情 发送悄悄话 万水千山也有情 的博客首页 (0 bytes) () 12/18/2007 postreply 16:07:10

• 芹菜叶子还没吃过捏，下次尝试尝试 -小李子私房菜- ♀ 给 小李子私房菜 发送悄悄话 小李子私房菜 的博客首页 (0 bytes) () 12/18/2007 postreply 16:26:30

• 我也喜欢羊肉串~:) -爱厨- ♀ 给 爱厨 发送悄悄话 爱厨 的博客首页 (0 bytes) () 12/18/2007 postreply 17:09:56

• 花浇水泡羊肉有意思，下次试试~~~ -蜜三刀- ♀ 给 蜜三刀 发送悄悄话 蜜三刀 的博客首页 (0 bytes) () 12/18/2007 postreply 17:16:18

• 羊肉串相当诱人哦 -南木香- ♂ 给 南木香 发送悄悄话 南木香 的博客首页 (0 bytes) () 12/18/2007 postreply 17:19:36

• 篡改羊肉串很棒~ -毛毛-妈- ♀ 给 毛毛-妈 发送悄悄话 毛毛-妈 的博客首页 (0 bytes) () 12/19/2007 postreply 05:32:01

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