牛腩两吃 - 红烧土豆牛腩 & 油豆腐粉丝咖喱牛肉汤

先把牛腩准备好：
牛腩飞水，换一锅清水，放入牛腩，葱头，姜片，小红洋葱切四块。烧开后改小火，煮3小时。
把熟牛腩从汤里捞出来，切大块。
牛肉汤凉后放入冰箱，等油结冻后撇干净。

红烧土豆牛腩

小红土豆洗净，可以连皮切块。胡萝卜1根切滚刀块。
牛肉块，土豆，胡萝卜一起放入锅中，加牛肉汤盖到料的一半左右，加酱油，盐，糖，八角，少许牛肉汤，煮开后改小火，到土豆熟。还可以加入切小段红洋葱，煮到各种料都熟软即可。
吃的时候撒些黑胡椒。这里最好吃的恐怕是土豆，粉粉的，吸收了牛肉的精华。

油豆腐粉丝咖喱牛肉汤

牛肉汤加油豆腐，牛肉块烧开，加1/2teaspoon咖喱粉。粉丝泡软，牛肉汤煮十分钟左右加入粉丝，煮到粉丝软。加入盐和香菜。
滚热的咖喱牛肉汤又香又辣，非常开胃。


味全的冰冻小笼包最近挺受欢迎，有纯肉馅的，荠菜鲜肉的，韭菜鲜肉的。冻箱里拿出来，上蒸笼蒸10分钟就好了。热气腾腾的小笼包配上香辣的咖喱牛肉汤，好像在上海小吃店吃点心一样。

所有跟帖： 

• 沙__________________发 -葱花儿- ♀ (49 bytes) () 12/10/2007 postreply 10:08:07

• 口————————水 -cicipeng- ♀ (0 bytes) () 12/10/2007 postreply 10:15:51

• 谢谢！除了味全包子，其它都得学。：) -培香- ♀ (0 bytes) () 12/10/2007 postreply 10:17:44

• 在上海, 咖喱牛肉汤配生煎, 小笼包配馄饨 are more popular -uptrend- ♂ (0 bytes) () 12/10/2007 postreply 10:31:41

• 是滴，不过家里没有生煎..凑合着吧 -sxjj- ♀ (0 bytes) () 12/10/2007 postreply 18:01:00

• 真是又漂亮又好吃！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 12/10/2007 postreply 10:50:46

• 真好看，觉得那个汤应该很好吃很好吃 -别样明媚- ♀ (0 bytes) () 12/10/2007 postreply 11:28:30

• 好吃! -大媽豬- ♀ (0 bytes) () 12/10/2007 postreply 13:04:13

• 小笼包配上香辣的咖喱牛肉汤，谗！ -万水千山也有情- ♀ (0 bytes) () 12/10/2007 postreply 13:31:00

• 天哪,馋人哪.那一碗咖哩牛肉汤让俺感觉身在上海啊.想念俺爸爸做滴这碗汤 -hurray- ♀ (25 bytes) () 12/10/2007 postreply 14:08:20

• 还有还有，欢迎品尝 -sxjj- ♀ (0 bytes) () 12/10/2007 postreply 14:53:26

• 牛腩好吃呀！ -cheese_puff- ♀ (0 bytes) () 12/10/2007 postreply 14:31:35

• 好吃好吃。。。 -心怡厨房- ♀ (0 bytes) () 12/10/2007 postreply 16:26:07

• 馋那个咖喱牛肉汤。 -笑纳- ♀ (0 bytes) () 12/10/2007 postreply 18:19:13

• 爱你的牛脯和汤.辣辣的,舒服. -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 12/10/2007 postreply 20:47:47

• 牛身上，额最喜欢吃的就是牛腩！其次是牛百叶~~~嘻嘻 -南木香- ♂ (0 bytes) () 12/10/2007 postreply 21:40:25

• 千万别用印度咖喱 -- 俺一偷懒， 现在一锅汤已经不三不四啦 :) -孤舟蓑笠翁50- ♀ (0 bytes) () 12/17/2007 postreply 22:02:01