【樱的食彩浪漫】---送月饼喽~~~~~~~~

祝私房的兄弟姐妹们中秋节快乐！！


三连休之后就是中秋节了，那之前我又本着折腾不死就往死里折腾的精神，计划实施了手工月饼的派送活动。数量有限，所以今年只限定了居住在日本国内的朋友，老爹老娘及叔伯婶娘们。

今年的自制月饼，有素五仁，黑芝麻，紫薯，椰蓉四个馅料，全部手工制作，历时两天，外加休息天一大早爬起来买来了抗氧化剂的包包，这样就不用担心路途中坏掉了~ 日本国内的筒子们大阪地区的中秋节当天可以吃到，关东地区的要等到八月十六才能收到。国内的包裹盒子要等到八月十七才可以收到。没关系，十五不圆十六圆吧~~ 十六圆不了十七再圆也没什么啦~~

这里要提提紫薯馅的月饼，它可是受到了从不主动要求吃月饼的同屋妹妹的大肆赞赏，她说这是这些年吃到的最好吃的月饼，还要我把最好的留给妈妈，所以。。。筒子们很抱歉，我把90%都送给了爸爸妈妈，余下的那一个给了在日本的朋友，具体混在哪一个盒子里我自己也不记得了，如果有筒子吃到了紫薯的月饼，那可是1/30的概率哈~ 有哪位筒子收到了记得通知我哦~~

咱说说这个紫薯馅料的做法吧。
材料：
紫薯 2大个 （如果没有用山芋也可以）
色拉油 适量
蜂蜜 1勺
澄粉 20g
砂糖 40g（视个人喜好增加或者酌减）

做法：
1。紫薯去皮，切成薄片放在深一点的耐热容器里盖上保鲜膜，放入微波炉高火加热8-10分钟，目的把紫薯加热通透，压碾成泥。
2。过滤紫薯泥，一定要趁热过滤否则容易干。我过滤了两次，挑出碾不碎的粗渣。
3。把紫薯入油锅炒，小火不断地翻炒，不要沾锅，油分要一点一点地放，一直炒到水分全无，芋泥挺阔不塌才行。中间分两次到如砂糖和蜂蜜，慢慢炒，最后筛入澄粉，继续炒，直到薯泥团成团后不塌。
炒好后，就是这个样子啦。烤熟后，就是纯正的紫色，那味道太诱人了~~~~~~~~
照片，这次没有，因为数量太有限，舍不得为了拍照切开。抱歉。。


关于五仁馅，这个就简单啦。
材料：
花生仁 40g
瓜子仁 20g
南瓜子仁 20g
大杏仁 40g
黑芝麻 15g
白芝麻 15g
松子 20g
桃仁 40g
葡萄干 若干
椰丝 20g
糕粉 50g
油 40ml
水饴 2大勺
白糖 40g
（这个配料是大概的数字，可以更改配比，注意不要太干也不可以太湿。否则影响成品质量）
做法：
所有坚果都摊开用200度烘烤5，6分钟。

烘烤后切碎，拌入其他干料。糕粉没有的筒子们可以用糯米粉，200度烘烤5分钟。
然后，干料加入湿料搅拌成团。

我用的是4头的模子，馅料80g,皮30g。

黑芝麻椰丝的馅料
黑芝麻粉末 椰丝 澄粉 糖 油 水

椰蓉的馅料（参考南京妹妹的）
椰蓉 白糖 奶粉 糕粉 水 鸡蛋 油

包好了就入烤箱烘烤

模子还是用了哈密瓜的。哈哈哈

尝尝看，这个香啊~~~~~~~

大伙儿都要全家团聚吃月饼哦~ 祝筒子们中秋节快乐！！！！！！！！！！！

所有跟帖： 

• S___________F -我是梦儿- ♀ (0 bytes) () 09/24/2007 postreply 17:13:18

• 先占个位置再说,俺也要紫薯馅的:))) 中秋快乐! -我是梦儿- ♀ (0 bytes) () 09/24/2007 postreply 17:15:01

• 梦儿中秋节快乐！！！紫薯馅儿的真的强烈推荐！！ -桜- ♀ (0 bytes) () 09/24/2007 postreply 17:39:59

• 不公平！北美的人就只能看吃不着。哼哼 -a3a4- ♀ (0 bytes) () 09/24/2007 postreply 17:16:31

• 抱歉抱歉，下次俺做一车皮的月饼，随便吃随便拿哈~ -桜- ♀ (0 bytes) () 09/24/2007 postreply 17:41:08

• ————————嫩们就看看过瘾吧，额可就在家等月饼鸟———————— -南木香- ♂ (0 bytes) () 09/24/2007 postreply 17:21:06

• you要低调。。。 -桜- ♀ (0 bytes) () 09/24/2007 postreply 17:41:42

• 那额就小声地在每个人耳朵边低调地说：嫩们过过眼瘾，额在家等月饼 -南木香- ♂ (0 bytes) () 09/24/2007 postreply 17:44:25

• 你这个月饼，情分好重哦！ -川辣妹子- ♀ (0 bytes) () 09/24/2007 postreply 17:25:36

• 姐姐中秋快乐！能让家人朋友开心我自己也开心呐~ -桜- ♀ (0 bytes) () 09/24/2007 postreply 17:42:31

• 原来妹妹这两天大量生产月饼，你的家人朋友好幸福噢。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 09/24/2007 postreply 17:31:22

• 毛毛妈中秋快乐！是啊，这几天光折腾月饼了，现在家里终于木有 -桜- ♀ (44 bytes) () 09/24/2007 postreply 17:44:03

• 哎，恨不能做你的关东朋友哦！ -allbelieve- ♀ (0 bytes) () 09/24/2007 postreply 17:33:59

• 哦~？你在关东啊~等我搬过去咱们就是朋友啦~~ -桜- ♀ (0 bytes) () 09/24/2007 postreply 17:44:46

• 感动~~~ 樱MM的爱心与细致 -ragtimefox- ♀ (24 bytes) () 09/24/2007 postreply 17:36:20

• 谢谢小fox~ 中秋快乐！ -桜- ♀ (0 bytes) () 09/24/2007 postreply 17:45:25

• THANK YOU..HUG!!now i know why you were in hiding... -大媽豬- ♀ (53 bytes) () 09/24/2007 postreply 18:04:07

• 是啊，几乎是每天来不及看帖子就撂倒找周公幽会去了~~哈哈 -桜- ♀ (0 bytes) () 09/24/2007 postreply 18:19:02

• 慢点送。。。吃不到，那我就多看两眼吧~ -阿椿- ♀ (33 bytes) () 09/24/2007 postreply 18:13:28

• 阿椿姐~ 是要看紫薯从地里挖出来的样子不？我在的州盛产紫薯， (图) -桜- ♀ (184 bytes) () 09/24/2007 postreply 18:23:57

• 谢谢桜 m， 这紫薯还真没见过，我这里只有紫土豆。 -阿椿- ♀ (0 bytes) () 09/24/2007 postreply 19:12:42

• 好漂亮的月饼. 樱总是出手不凡啊.请问水饴是什么?我做的 -石榴石榴- ♀ (34 bytes) () 09/24/2007 postreply 18:17:33

• 是一种透明的类似麦芽糖的东西，本应用冬瓜糖的，可是找不到， -桜- ♀ (58 bytes) () 09/24/2007 postreply 18:20:46

• 那可以用麦芽糖代替吗? -石榴石榴- ♀ (0 bytes) () 09/24/2007 postreply 18:22:44

• 我觉得可以，但是要减少馅料里砂糖的配量。 -桜- ♀ (0 bytes) () 09/24/2007 postreply 18:24:50

• 谢谢!祝中秋愉快! -石榴石榴- ♀ (0 bytes) () 09/24/2007 postreply 18:27:16

• 赞...赞赞~~~, -金海洋- ♂ (0 bytes) () 09/24/2007 postreply 18:19:32

• 宝贝辛苦了，这么多月饼累坏了八，给你来个全身马杀鸡~~ -nora- ♀ (21 bytes) () 09/24/2007 postreply 18:57:39

• 很好吃，香甜可口！~~~~~~ -蜜三刀- ♀ (0 bytes) () 09/24/2007 postreply 19:21:16

• 我要你的空~~~~投！！！太~~~~~美~~~~了 -cicipeng- ♀ (0 bytes) () 09/24/2007 postreply 19:26:38

• 哎呀，估计我投到美国，那月饼非得回得连油都没了~哈哈哈 -桜- ♀ (0 bytes) () 09/24/2007 postreply 21:11:05

• 极度极度极度鸡肚能够收到这些爱心礼物的嫩的朋友!!!! -霓娜- ♀ (55 bytes) () 09/24/2007 postreply 19:35:14

• 看俺有没有造化去米国啦。。。。 -桜- ♀ (0 bytes) () 09/24/2007 postreply 21:51:05

• ZT极度极度极度鸡肚能够收到这些爱心礼物的嫩的朋友!!!! -笑纳- ♀ (0 bytes) () 09/24/2007 postreply 19:54:42

• ZT极度极度极度鸡肚能够收到这些爱心礼物的嫩的朋友!!!! ZT -葱花儿- ♀ (0 bytes) () 09/24/2007 postreply 19:59:48

• CO-鸡肚一下下!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! -妃尘- ♀ (0 bytes) () 09/24/2007 postreply 20:11:35

• ZT CO-鸡肚一下下!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ! ZT -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 09/24/2007 postreply 20:44:29

• 哇.. 流口水了. 请问姐姐收徒弟嘛? -菜会香- ♀ (0 bytes) () 09/24/2007 postreply 21:21:32

• 哈哈哈，大伙儿一起学吧！我也是跟着前辈们学滴呀。 -桜- ♀ (0 bytes) () 09/24/2007 postreply 21:53:14

• 决不能让我老公知道世界上还有这么能干的妹妹 -九月花- ♀ (0 bytes) () 09/24/2007 postreply 22:54:07

• hahaha，估计我是没结婚才这么折腾。。。结了婚就不那么折腾了~ -桜- ♀ (0 bytes) () 09/25/2007 postreply 00:33:22

• 月饼收下了，也祝樱班和私房的各位姐妹们中秋快乐~~~ -东村山人- ♀ (0 bytes) () 09/24/2007 postreply 22:54:27

• 也祝你中秋节快乐~~~~~~~~~~ -桜- ♀ (0 bytes) () 09/25/2007 postreply 00:46:45

• 鸡肚地问:收到樱班月饼的朋友,你们真舍得吃?! -万水千山也有情- ♀ (0 bytes) () 09/24/2007 postreply 23:14:15

• 哈哈，刚出炉就寄出去了，多摆两天也木有关系哈。 -桜- ♀ (0 bytes) () 09/25/2007 postreply 00:47:54

• 大家知道在哪买的模子吗？ -黄太太- ♀ (0 bytes) () 09/25/2007 postreply 00:25:17

• 我是拜托老爹在国内买的。 -桜- ♀ (0 bytes) () 09/25/2007 postreply 00:50:05

• 这样的爱心月饼可舍不得吃啊！赞一个！ -麦琦- ♀ (0 bytes) () 09/25/2007 postreply 01:27:48

• 中秋快乐~~~一个朋友说留到10月底家人来探亲的时候吃。哈哈 -桜- ♀ (0 bytes) () 09/25/2007 postreply 16:47:26

• 哈哈,还是哈蜜瓜滴?俺要紫薯,可太遥远了.估计到了俺这里,这月亮 -hurray- ♀ (89 bytes) () 09/25/2007 postreply 03:05:12

• 回复：【樱的食彩浪漫】---送月饼喽~~~~~~~~ -笨笨熊熊- ♀ (61 bytes) () 09/25/2007 postreply 05:03:28

• 咱也给当地朋友送月饼，还当个宝！唉，幸好没看见这个.. -PingYue- ♀ (0 bytes) () 09/25/2007 postreply 05:42:18

• 回国中。。。木有捞到吃。。。唉。。。 -Aya- ♀ (0 bytes) () 09/25/2007 postreply 08:01:14

• 漂亮！ -丁庄秀园- ♂ (0 bytes) () 09/25/2007 postreply 08:49:56

• 啧啧，没的说了。请教：一直没搞清楚澄粉是什么，英文叫什么呀？超市有卖吗？ -ping55wu- ♀ (0 bytes) () 09/25/2007 postreply 10:00:21

• 澄粉是小麦的淀粉啦。没有澄粉用玉米淀粉也可以。 -桜- ♀ (0 bytes) () 09/25/2007 postreply 16:30:07

• 日本的筒子们好幸福啊！羡慕死！回复：【樱的食彩浪漫】---送月饼喽~~~~~~~~ -会游泳的毛毛虫- ♀ (0 bytes) () 09/25/2007 postreply 10:25:47

• 过了中秋都没见到真月饼, 看看美美的图安慰自己一下下. 樱的朋友真超幸福!! -Baccarat- ♀ (0 bytes) () 09/25/2007 postreply 19:43:55

• 回复：【樱的食彩浪漫】---送月饼喽~~~~~~~~ -magnolia99- ♀ (30 bytes) () 09/26/2007 postreply 11:57:40

• 在amazon可以买到~ -桜- ♀ (0 bytes) () 09/26/2007 postreply 16:24:39

• 回复：【樱的食彩浪漫】---送月饼喽~~~~~~~~ -magnolia99- ♀ (30 bytes) () 09/26/2007 postreply 11:58:58

• 严重羡慕吃到樱月饼的人~~~~~~~~~ -爱厨- ♀ (0 bytes) () 09/26/2007 postreply 19:44:41