面粉的漂泊和漂泊粉（剂）是风马牛不相及的事。在美国

前者是由二氧化氯（chlorine dioxide，这和 chlorine又完全是两回事 ）喷施在面粉上通过氧化来得到漂泊。二氧化氯也加在自来水里经氧化得以消毒的。
对食物加工程序注意是对的，但应做点研究，不要瞎猜、误传。

所有跟帖： 

• 谢跟帖！我有说二者一回事吗？ -甜齿- ♀ (124 bytes) () 08/16/2007 postreply 19:28:13

• "很多面粉都是加了漂白剂的..."我说的就是bleached flour -weston- ♀ (30 bytes) () 08/16/2007 postreply 19:47:12