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是的,刚开始粘得我想扔了它~哈哈哈。我的经验是,不断地用
来源:
桜
于
2007-08-09 18:43:58
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回答:
没有面包机,因为我超爱和面,眼看着面团在我手里越来越软,
由
桜
于
2007-08-09 18:17:36
掌跟碾面团,然后不断地折叠,摔打,刚开始很粘,第10分钟左右的时候就开始成团了。这时候别揉了放置一分钟,让面团稍微降温一下,再继续揉5-10分钟,就可以出膜了。揉20分钟的面团,可以烤普通面包。若是土司,就继续再多揉一会儿吧。面团会越来越柔韧的。
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