抱歉~~~对“京酱肉丝”的【严重补充】！！！！！！

[做法]：



1.将猪肉切成丝,放入碗内，加姜丝和适合量葡萄酒或料酒、淀粉拌匀，
2.将葱切成丝放在盘底。姜切片略拍，取葱丝同放一碗内，加清水，泡成葱、姜水，
3.炒锅加油，烧热后将肉丝放入翻炒，并倒入适量葱姜水炒至八九成熟，
4.加入适量甜面酱与肉丝一同翻炒，根据自己的口味，加适量盐，味精、白糖，不停地翻炒，直到酱汁均匀裹住肉丝即可。
5.将炒好的肉丝倒在葱丝上，食时将肉丝葱丝拌匀即可。

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• 谢谢LUCY姐姐!今天太晚了, 明儿就试做, 就好这口儿! 多谢啦!!! -开心格格- ♀ (0 bytes) () 05/24/2007 postreply 21:53:41