爱上蒲公英 (爱它,就吃它, 我做到了)

在返璞归真、崇尚天然的今天,野菜成为人们餐桌上的新宠.

人们珍视野菜是因为其口味独特,俗话说"珍馐一席,不如野菜一味"

.蒲公英就是我国极为常见的一种野菜,蒲公英又名黄花地丁、奶汁草、黄花三七、双英卜地等,属菊科,
蒲公英属,多年生草本植物.含白色乳汁、叶莲座状平铺,匙形或狭长倒卵形,羽状浅裂或齿裂.生长于野地、路旁、河边等.初春抽花茎,顶端生一头状花序,开黄色舌状花,果实成熟时形似一白色绒球.

蒲公英用来治疗上呼吸道感染,见效快,方法简便、实用. 取新鲜蒲公英数棵,洗净,榨汁,开水冲服,早晚各1次,或直接将其切碎加鸡蛋炒食,味美,且可将感冒症状除之,一举两得,对于初发者,2天即可痊愈,对于扁桃体炎同样有效.

野生蒲公英具有清热解毒、利尿除湿、清肝明目的功效，是胆囊炎、乳腺炎患者的食疗佳品。但现代药理研究证实，它具有广谱抗菌作用，能激发机体免疫功能，可防治肺癌、胃癌、食管癌等。蒲公英同样要新鲜食用，还可与绿茶﹑甘草、蜂蜜一起泡茶喝。

出于嘴谗和健康长寿的美好愿望. 今天中午,我到自家院中以秋风扫落叶的精神, 把草坪修剪后在角落幸存的一些蒲公英的大叶子全摘了.一共一大把.  看着这些蒲公英花开花落好几年了, 没动吃它们的念头. 最近读到一些网上文章说它们原来是药用食物!

我先把它们洗干净. 再用水煮开了. 捞出, 冷开水冲凉. 再挤掉水份. 切碎(我胡乱切了,因为想快吃上), 拌以盐, 胡椒粉, 香油, 蒜蓉和醋. 最后有一小盘. 我没用3分钟就吃完了. 没想到,除了有一点点苦味,味道是真不错! 我LG说, 别中毒了. 不想回家看到一具dead body. :)   5个小时过去了, 我感觉很好. 野味吃起来就是爽.既满足了我猎奇的愿望, 又没花咱一个penny!

1.洗好的叶子绿油油的


2. 肥嫩的叶子成了俺的菜



3.老了的花

所有跟帖： 

• 很好看！但还是不爱它，看见草坪里有它就心烦。 -妞儿妈- ♀ (0 bytes) () 05/22/2007 postreply 15:10:53

• 很多人不喜欢. 实际上点缀草坪很好看. -love9999- ♀ (0 bytes) () 05/22/2007 postreply 15:31:16

• 很好吃，做成包子。 -乂爻- ♀ (0 bytes) () 05/22/2007 postreply 15:24:25

• 你也吃过呀! 我下次试包子. 你的ID读音是什么? -love9999- ♀ (0 bytes) () 05/22/2007 postreply 15:32:17

• 义药.对吧? -依依我心- ♀ (0 bytes) () 05/22/2007 postreply 21:10:50

• 我这的东北大妈在它刚发出一点的时候挖了凉拌，和我说国内根本轮不上她挖，因为好多 -蔻蔻- ♀ (274 bytes) () 05/22/2007 postreply 15:32:07

• 哈哈. 美国人恨草坪中的它们. 国内吃它们的有这么多? -love9999- ♀ (0 bytes) () 05/22/2007 postreply 15:34:51

• 别忘了，SARS也是国人吃出来的。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 05/22/2007 postreply 16:16:48

• 楼主俺提醒您一下，家里的草地多半施有化学肥料，还是小心为妙。 -月半月半- ♀ (36 bytes) () 05/22/2007 postreply 15:55:52

• 我家没有.就撒点水. -love9999- ♀ (0 bytes) () 05/22/2007 postreply 15:58:17

• 蒲公英是野花，如果你没种的话，就是从其他地方飞来的 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 05/22/2007 postreply 16:15:51

• 是药三分毒。没病吃药必然中毒，不是急性，就是慢性，一般伤肝或伤肾。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 05/22/2007 postreply 16:08:37

• 吓S!. 那韩国店里天天卖呢. 很畅销. -love9999- ♀ (0 bytes) () 05/22/2007 postreply 16:10:50

• 是真话。你愿意拿自己身体作试验，那是你的自由。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 05/22/2007 postreply 16:14:04

• 认为药物有病可以治病，没病服药也可健身，这都是极其错误的用药观 -uptrend- ♂ (1007 bytes) () 05/22/2007 postreply 16:35:31

• 提醒的好. 广州还有不少药膳馆. 又贵又兴隆.和我LG去吃过. -love9999- ♀ (14 bytes) () 05/22/2007 postreply 16:44:15

• 有些毒副作用是慢性的，你一时感觉不到，伤害也许会造成了 -Arrwyn- ♀ (32 bytes) () 05/22/2007 postreply 18:50:17

• 谢谢MM关心. 我查了.中文和英文都查了.没问题. -love9999- ♀ (0 bytes) () 05/22/2007 postreply 19:23:27

• Never tried it, Italians also like dandaloin salads -wonderbear- ♀ (54 bytes) () 05/22/2007 postreply 17:00:26

• 我LG的小姨也吃. 她还很喜欢. -love9999- ♀ (0 bytes) () 05/22/2007 postreply 19:24:31

• 妹妹好勇敢。 -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 05/22/2007 postreply 17:26:35

• 嘿嘿,这次是勇敢了一回. 再战再勇.过几天再吃. :) -love9999- ♀ (0 bytes) () 05/22/2007 postreply 19:25:31

• 响应陈昭妃号召，每天吃八种不同的蔬菜，很难凑齐，只好吃野菜了 -dck- ♂ (0 bytes) () 05/22/2007 postreply 17:56:22

• 真吃不到八种不同的蔬菜，只好吃野菜了.:) -love9999- ♀ (0 bytes) () 05/22/2007 postreply 19:26:26

• 我妈也老用蒲公英熬水给我喝，因为我体质偏热，喝这个降火 -潜水妹妹- ♀ (126 bytes) () 05/22/2007 postreply 18:01:28

• 谢谢. 现身说法. 我也要降降火. -love9999- ♀ (0 bytes) () 05/22/2007 postreply 19:27:52

• 我只敢吃买的,感觉外面棌的,不知道污染... -喵呜子- ♀ (0 bytes) () 05/22/2007 postreply 18:01:42

• 我在自家院子里采的.无污染.绿色食品. -love9999- ♀ (0 bytes) () 05/22/2007 postreply 19:28:50