几个小菜，一个黑森林

酥炸沙鯭鱼

这个没什么好说的，就是用盐抹抹在油里炸过就好了。形状有些象小鲳鱼，不知道是不是日本的鱼。

豉椒牛百页




先将牛百页切长方段，在水里放些盐、姜片、葱，烧开。牛百页在水里稍烫一会儿，过凉水，沥干。
锅里给油烧热，给姜片蒜片爆香，再给豆豉炒一会儿，下切好的红椒块和绿椒块翻炒。接着放入牛百页同炒，给生抽和料酒调味。如果太干了可适量加一点点水焖烧一会儿。

虾皮雪里红

如果照顾老公的口味，我会用蒜头末和肉末来炒雪里红。不过这个是我爱吃的，也是妈妈常常做的。地方之间口味差别很大，老公不喜欢这个菜，可是我婆婆和大姑子来我们家时，却对我妈做的这个菜特别喜欢。

雪里红在水里泡过洗去盐分，沥干切小段。起油锅，烧热油，下雪里红快速翻炒，同时给虾米和白糖，翻炒一会儿就可以盛起了。这个做法就是一要快炒，否则颜色就不绿了；二要多给油和糖，吃到的是甜味。我用来配稀饭！

家常茄子

这个是妙斋的老公的做法！原本我没打算这么做，油都烧热了，蒜末也给了，茄子也放进去了，想起妙斋推荐过的，临时改弦更张的。挺想念妙斋的，总是给人以惊艳的片片。原以为她会上春节的大菜，还想着她的那4个做大菜的盘子。结果没等到，十五也没等到！刚才去她的博克看了，才看到她的留言－最近比较忙！

这个菜做的不好，片片也拍不好，不过既然想她，那还是上吧！

做法：锅里放一点儿油 (虽说茄子吃油, 但老公说他这个做法不需很多油, 还是健康吃法呢), 放切成滚刀块的茄子, 加水淹至７０％茄高，加生抽（ＣＯＳＴＣＯ买的），糖，盖上锅盖炖至水差不多收干，这时茄子也变软熟了，尝一尝，若需要，则加盐调味，最后加蒜丁，葱花翻炒几下出锅。（摘自妙斋博克）

　

黑森林蛋糕

这是为儿子生日做的！儿子的新历生日春节前两天，那时太忙了，没空给他做蛋糕。后来看到露西姐的小酸也是同一天生日，露西姐还给它做了一个肉骨头形状的可爱蛋糕，看得我开心S了，却又感叹人狗不同命！还好我给儿子买了个IPOD 当礼物，估计这个小酸同学是享受不到的，让我心里也稍微平衡一点！哈哈！于是前几天儿子的农历生日，我就做了这个丑丑的黑森林蛋糕！

做法可以参考美味DIY。巧克力围边的做法我请教了小安，一个让人温暖，快乐，跳跃的女孩。。。是个做美食和蛋糕的高手！

所有跟帖： 

• 我每个都喜欢，怎么办？ -chaoz- ♂ (0 bytes) () 03/12/2007 postreply 00:47:45

• 那还犹豫啥？端走吧^o^ -四白- ♀ (0 bytes) () 03/12/2007 postreply 07:59:52

• 哈哈，对，端走！ -小米和小麦- ♀ (0 bytes) () 03/12/2007 postreply 10:01:51

• 我最喜欢夜深人静的时候，可以大大方方的偷看！哈哈！ -haliyou- ♀ (0 bytes) () 03/12/2007 postreply 01:48:56

• 小菜们都狠合口啊~~~ 我到你家吃饭一定会特别爽~~~ -Aya- ♀ (174 bytes) () 03/12/2007 postreply 02:06:52

• 你来吧，我请你吃！ -小米和小麦- ♀ (0 bytes) () 03/12/2007 postreply 10:02:33

• 回复：几个小菜，一个黑森林 -玄米- ♀ (53 bytes) () 03/12/2007 postreply 03:23:57

• 噢，是扒皮鱼啊，谢谢！ -小米和小麦- ♀ (0 bytes) () 03/12/2007 postreply 10:12:47

• 漂亮~~~美味~~~~~祝你儿子生日快乐:) -爱叮当-妈- ♀ (0 bytes) () 03/12/2007 postreply 04:47:57

• 回复：几个小菜，一个黑森林 -click3- ♀ (0 bytes) () 03/12/2007 postreply 04:57:21

• 对不起，按错键 -click3- ♀ (0 bytes) () 03/12/2007 postreply 05:36:08

• 这菜做得漂亮~~~~~~~~~~~~ -click3- ♀ (0 bytes) () 03/12/2007 postreply 05:00:36

• 都很漂亮，爱吃~ -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 03/12/2007 postreply 06:06:38

• 大清早地一眼就看到你的帖子，真是享受 -cicipeng- ♀ (0 bytes) () 03/12/2007 postreply 06:17:17

• 一早起来就馋我，黑森林蛋糕犹抱琵琶全遮面啊！ -川辣妹子- ♀ (0 bytes) () 03/12/2007 postreply 06:24:54

• 米麦姐姐好棒啊，这么多好吃的，口水直流呢 -小李子私房菜- ♀ (0 bytes) () 03/12/2007 postreply 06:25:30

• 小菜都能做的这么诱人啊～～ -露西- ♀ (88 bytes) () 03/12/2007 postreply 07:45:54

• 哪里啊，露西姐，要多向你学呢！ -小米和小麦- ♀ (0 bytes) () 03/12/2007 postreply 10:03:50

• 你总是那么有格调 -秋瑟潺湲- ♀ (0 bytes) () 03/12/2007 postreply 07:56:55

• 估计俺儿要能看帖，准保会嫉妒你儿子滴！！ -四白- ♀ (0 bytes) () 03/12/2007 postreply 07:57:01

• 都好吃，PP 好漂亮！ -五味七色- ♀ (0 bytes) () 03/12/2007 postreply 08:07:05

• 每个菜都做得漂亮, 享受啊！每个我都喜欢, ding!!! -bbq99- ♀ (0 bytes) () 03/12/2007 postreply 08:23:29

• 回复：几个小菜，一个黑森林 -紫罗兰迷- ♀ (0 bytes) () 03/12/2007 postreply 08:23:41

• 破电脑!还没打上字就发出去了!小菜精致，你那个蛋糕围得真漂亮，我做 -紫罗兰迷- ♀ (62 bytes) () 03/12/2007 postreply 08:26:30

• 你太谦虚啦，我本来也不敢发的，也是觉得围边围得不好看呢！ -小米和小麦- ♀ (0 bytes) () 03/12/2007 postreply 10:04:49

• PP拍得真美啊，，，俺又学了一招： -黑黑黑黑- ♀ (44 bytes) () 03/12/2007 postreply 08:43:17

• 下次包个大萝卜在里面：）） -小米和小麦- ♀ (0 bytes) () 03/12/2007 postreply 10:05:57

• 还说!!还以为米麦跟你学的咧,你那个藏在鱼嘴里的饼干俺还记忆忧新呢! -ALLPURPOSE- ♀ (0 bytes) () 03/12/2007 postreply 11:29:56

• 俺冤枉啊，，，俺那个还看得到饼吧？？？ -黑黑黑黑- ♀ (0 bytes) () 03/12/2007 postreply 12:28:21

• 9494， 遮遮掩掩地， 还弄了个装洗碗刷子的大头鱼,愣叫人家说CUTE!! -不挑嘴- ♀ (0 bytes) () 03/12/2007 postreply 12:42:52

• 太好看了 -远方的雪花- ♀ (0 bytes) () 03/12/2007 postreply 09:00:02

• 大赞一个！菜精致，装豉椒牛百页的器皿俺也喜欢。 -翠花姐- ♀ (0 bytes) () 03/12/2007 postreply 09:37:36

• 姐姐是上海或者苏州人吧，甜的雪里蕻，看着很漂亮，可是还是不大敢试 -煮雪烹茶- ♀ (0 bytes) () 03/12/2007 postreply 09:38:31

• 还是别试，看看好了，我老公也不喜欢。 -小米和小麦- ♀ (0 bytes) () 03/12/2007 postreply 10:07:44

• 橡皮鱼炸得真棒,有啥窍门?虾皮雪里蕻太太太诱人啦~~ -ALLPURPOSE- ♀ (0 bytes) () 03/12/2007 postreply 09:42:55

• 那个小鱼很好炸，不要什么窍门滴！雪里红试了不好吃别说哈！ -小米和小麦- ♀ (0 bytes) () 03/12/2007 postreply 10:08:44

• 哈哈,当俺'COPY土匪'咧:=DDD,这里买不到这么好的DD,罢了吧~ -ALLPURPOSE- ♀ (0 bytes) () 03/12/2007 postreply 10:28:48

• 谢谢楼上各位，不一一回帖了，我去顶别人的贴啦，谢谢！ -小米和小麦- ♀ (0 bytes) () 03/12/2007 postreply 10:22:13

• 回复：好想吃豉椒牛百页 -TM4U- ♂ (0 bytes) () 03/12/2007 postreply 10:39:20

• 我最喜欢第一,二,五张的光线. -叶脉- ♀ (0 bytes) () 03/12/2007 postreply 18:50:26

• 我最喜欢第一,二,五张的光线. -玄米- ♀ (30 bytes) () 03/12/2007 postreply 20:09:11