请问,做寿司,煮的饭里面是否一定要放醋的?我用的是香米,谢谢

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是的。日本寿司,米饭中要放醋。煮熟后趁热放。 -2453- 给 2453 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/30/2006 postreply 22:21:11

谢谢 -懒喵呜- 给 懒喵呜 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/30/2006 postreply 23:59:28

放寿司醋,不是一般的白醋或陈醋。香米没粘性,不适合做寿司 -uptrend- 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 12/30/2006 postreply 22:27:30

放点糯米行吗? -懒喵呜- 给 懒喵呜 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/30/2006 postreply 23:58:58

凑合也行。 -uptrend- 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 12/31/2006 postreply 14:04:35

要用圆粒米。自己吃香米加糯米也凑合吧,口味差些。一般的白醋也行 -小猪bonbon- 给 小猪bonbon 发送悄悄话 小猪bonbon 的博客首页 (88 bytes) () 12/31/2006 postreply 02:27:06

可以用一般的白醋或米醋,半杯醋加糖 4大勺 盐1小勺 -夏日语冰- 给 夏日语冰 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/31/2006 postreply 15:35:53

谢谢各位的回复,明天让老公小试一把. -懒喵呜- 给 懒喵呜 发送悄悄话 (0 bytes) () 12/31/2006 postreply 15:57:55

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