炒素鸡翅，苗菜豆腐羹，芥末狮子头，芥菜鱼汤面，茶树菇烧干锅鸡

炒素鸡翅

苗菜豆腐羹----樱桃萝卜的小叶子，洗干净后，和豆腐做了羹，直接淋冷饭上就吃了。

芥末狮子头----狮子头是按普通的红烧方法做的，上面白的晒的是耙碎的新鲜辣根，就是做Wasabi的那种原料，很辣的(芥末的那种辣味)。因为前几天鼻子堵住了，就拿着玩意儿切了片直接吃，吃了半天，鼻子居然通了，感冒也好了。

芥菜鱼汤面----吃剩下的雪菜鱼汤，加了芥菜，煮上一把龙须面。看着虽然阳春白雪，但是味道非常鲜美。

茶树菇烧干锅鸡----这道菜是在中餐馆吃过后，觉得味道不错，学着首次做的。尝了之后，发觉中餐馆做鸡的水平跟师爷差远了(下回找个鸭子做做)。做法如下: 材料:鸡翅膀或者鸡腿一斤剁成小块，胡萝卜一跟切片，茶树菇泡胀去根切小段。葱姜少许，盐，糖，老抽，花椒适量 做法: 1. 油烧热加白糖煎出糖色，鸡翅膀或者鸡腿一斤剁成小块放入翻炒上色。加切好的葱姜花椒继续翻炒2分钟。 2. 加入切好的茶树菇和胡萝卜片，加盐糖，老抽和料酒，炒均匀后，倒些泡茶树菇后沉淀干净的汤水，大火加盖烧。 3. 20分钟后揭去盖收干汁水就可以了 4. 装盘上菜!

所有跟帖： 

• 沙发 -无辣不欢- ♀ (0 bytes) () 12/30/2006 postreply 11:04:54

• 2沙发！相机很清晰，喜欢狮子头和第一个。 -辣泡菜- ♀ (0 bytes) () 12/30/2006 postreply 11:08:38

• 斑竹菜搭配的真好,茶树菇烧干锅鸡看着比俺们小鸡炖蘑菇还好吃,大赞! -翠花姐- ♀ (9 bytes) () 12/30/2006 postreply 11:13:53

• 你的节日大餐做的才丰盛哈! -绍兴师爷- ♂ (0 bytes) () 12/30/2006 postreply 11:20:55

• 师爷的菜都很清爽，棒！我抢芥菜鱼汤面，茶树菇烧干锅鸡吧 -五味七色- ♀ (0 bytes) () 12/30/2006 postreply 11:15:40

• 我也看上那碗芥菜鱼汤面了. 咱俩分了吧. :P -减肥的米虫- ♀ (0 bytes) () 12/30/2006 postreply 11:23:22

• 感情是这两天过节，大家油腻的吃多了，想吃点清淡的了。 -绍兴师爷- ♂ (0 bytes) () 12/30/2006 postreply 11:34:41

• 好吃。第一个真传神。 -熏衣草香- ♀ (0 bytes) () 12/30/2006 postreply 11:15:52

• 师爷的菜都很清爽漂亮! -八月的琴弦- ♀ (0 bytes) () 12/30/2006 postreply 11:23:23

• 茶树菇烧干锅鸡漂亮,象红烧茄子:) -我是笨笨- ♀ (0 bytes) () 12/30/2006 postreply 11:26:19

• 好久没见你了，你好吗？新年快乐！ -五味七色- ♀ (0 bytes) () 12/30/2006 postreply 11:35:34

• 谢谢,是不是认错人了?我很少在这里冒泡啊,新年快乐:) -我是笨笨- ♀ (0 bytes) () 12/30/2006 postreply 11:39:02

• 哈，是认错了，她叫苯苯人！新年快乐！ -五味七色- ♀ (0 bytes) () 12/30/2006 postreply 11:49:22

• 没关系,下次就认识了,我经常去你博客里学艺:),谢谢~ -我是笨笨- ♀ (0 bytes) () 12/30/2006 postreply 11:51:43

• 茶树菇干锅鸡，漂亮，一定要试试！ -衣带渐紧终不悔- ♀ (0 bytes) () 12/30/2006 postreply 11:29:10

• 茶树菇烧干锅鸡应该很好吃 -扎屁股的刺- ♂ (0 bytes) () 12/30/2006 postreply 11:34:56

• 家里好多茶树菇，煲汤都腻了，下次试这道。没见过新鲜辣根，羡慕 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 12/30/2006 postreply 12:27:55

• 面为什么那么白，象用了吊白块漂白 -princessgr- ♀ (0 bytes) () 12/30/2006 postreply 14:28:05

• 茶树蛄和丸子真棒 -湖艺- ♀ (4 bytes) () 12/30/2006 postreply 14:32:15

• 儿子看上干锅鸡了，下周学着做！ -小米和小麦- ♀ (0 bytes) () 12/30/2006 postreply 15:15:36

• 哈哈，做好了要汇报哈。 -绍兴师爷- ♂ (0 bytes) () 12/30/2006 postreply 15:21:08

• 顶!在国内巨稀饭干锅居(贵州味的说)滴干锅鸡!真放在锅里上的 -ALLPURPOSE- ♀ (172 bytes) () 12/30/2006 postreply 15:54:27

• 茶树菇烧干锅鸡好吃，下次一定要试试~ -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 12/30/2006 postreply 18:20:42

• 吃这些菜肚子好舒服！ -凯茜Cathy- ♀ (0 bytes) () 12/30/2006 postreply 21:28:31

• 师爷的菜自然美味，有亲切感。 -潜水美人鱼- ♀ (0 bytes) () 12/31/2006 postreply 16:05:49

• 干锅鸡看起来真香。新年快乐!! -DirtBunny- ♀ (0 bytes) () 12/31/2006 postreply 16:11:01

• 好漂亮!祝新年快乐! -露西- ♀ (0 bytes) () 12/31/2006 postreply 22:15:00