@@求救, 发面上的奇怪东西~~~

我在发面,已经长到一倍半那么大了,可是我看到面团上有很多大概一毫米长的小白点均匀分布...以前没注意到过, 这是什么呢? 是酵母吗? 但是酵母应该融化在面团里不是吗?

好奇怪咦...谁知道支一声呀
谢谢~~

所有跟帖： 

• 是不是面团没有揉匀呀？ -Ruby@Cuisine- ♀ (0 bytes) () 12/19/2006 postreply 19:25:15

• 但是也发起来了啊(正常速度),我放了一纸包yeast进去, 5cup的面 -fado- ♀ (0 bytes) () 12/19/2006 postreply 19:29:33

• 回复：@@求救, 发面上的奇怪东西~~~ -紫泪藤- ♀ (58 bytes) () 12/19/2006 postreply 19:33:05

• 酵母是先在温水中化开了吗？发面还要求一定的湿度 -beifang000- ♀ (0 bytes) () 12/19/2006 postreply 19:35:51

• 是不是面虫啊？ -bang2jing- ♀ (0 bytes) () 12/19/2006 postreply 20:44:17

• 后来再揉面就没了,我看袋子里剩下的yeast和面上的白点一样,所以我想 -fado- ♀ (184 bytes) () 12/19/2006 postreply 23:20:22

• 醒面要盖块湿布…… -totoron- ♂ (0 bytes) () 12/20/2006 postreply 03:17:12

• 发面上的奇怪东西~~~是乾酵母(即便包装説直接用但最好是 -小花猫的妈- ♀ (29 bytes) () 12/20/2006 postreply 11:06:22