为节日准备圣诞水果面包+法国洋葱浓汤

又来晒我的面包了，去年我就做过这个圣诞节传统面包，这次赶上节日之前请大家吃了，嘻嘻……
这个面包属于老美的面包里适合我们口味的，香软酥脆，看看原料就知道了，奶油量高啊，不适合减肥中的姐妹，不过过节放纵一下自己的胃也无所谓。

圣诞水果面包：
1.材料：
高筋粉200g
低筋粉50g
细砂糖25g
盐5g(1小勺）
干酵母2小勺
奶粉20g
冰水100g
rum酒10g
奶油75g

2.材料：
葡萄发干50g
水果蜜饯50g
杏仁片25g(我又用了点核桃）总之干果不要超过了个量。

另外：肉桂粉1/4茶勺（没有或者不喜欢不加）

除奶油外材料1.全部放入搅拌器搅拌，分次加入奶油（4-5次）直到面团光滑全部吃进奶油取出
2.这是面团是一点也不粘手的，因为这个面包含油量比较高。
3.放在一个盆子里加入材料2.用手揉均匀后放在温暖处做做好基本发酵。图1
4.约2-3小时发到2-3倍大图2
5.将面团分成两大块，滚圆静置10分钟。
6.取一块擀成椭圆形，两边厚中间薄，约2/5地方对折，放在烤盘里做最后发酵(另一块同样）图3.
7.发酵到2倍大后，放入预热的烤盘中，350F烤约30分钟直到表面呈金黄色。
8.趁热涂上奶油，撒上细砂糖，用铝箔纸包好放凉，吃时切成两指宽的条。







法国洋葱浓汤
这个汤我和lg也很喜欢，还有一个原因可以消化家里那种很硬的法国面包，面包泡这个汤大家试一试吧！





材料：
橄榄油1大勺
培根2-3片
洋葱100g大的半个
白酒1-2大勺
蒜末5克（2-3瓣）
面粉1大勺
鸡汤350-400cc我买的东之味正好一罐
月桂叶（bay leaf)半片
盐胡椒适量
法国面包一片
parmesan cheese powder适量

1.油锅烧热下结成细丝的培根炒至微干，加入洋葱丝炒微焦加蒜末，面粉炒一下，加入鸡汤月桂叶以小火煮至洋葱微软，加胡椒盐调味
2.盛入可以进烤箱的碗中放上面包片。撒上parmesan cheese powder.
3.烤12分钟直到cheese成金黄色即可。

所有跟帖： 

• 漂亮~~~~ 哈，所谓的沙发我坐上了 -click3- ♀ (0 bytes) () 12/04/2006 postreply 15:26:36

• 嘻嘻……我也爱做人家的沙发 -cicipeng- ♀ (0 bytes) () 12/04/2006 postreply 17:17:48

• 想了很久要学你做的面包，就是没动手，还是吃你的吧！ -小米和小麦- ♀ (0 bytes) () 12/04/2006 postreply 15:27:40

• 面包只要有机器帮忙揉面就是解放阿，很简单的说 -cicipeng- ♀ (0 bytes) () 12/04/2006 postreply 17:20:21

• 面包太漂亮了!!旁边有盆苹果怎么不拿出来一起吃呢... -喵呜子- ♀ (0 bytes) () 12/04/2006 postreply 15:29:15

• 这个面包就是满口浓香，谁让奶油多呢，吃点水果润润换口味 -cicipeng- ♀ (0 bytes) () 12/04/2006 postreply 17:22:17

• 来晚了，坐地上一样要抢！ -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 12/04/2006 postreply 16:30:16

• 和我一个习惯，不管做哪有吃的就行，嘻嘻 -cicipeng- ♀ (0 bytes) () 12/04/2006 postreply 17:23:18

• 好漂亮~~ -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 12/04/2006 postreply 17:21:41

• 谢谢辛勤的斑竹！！！ -cicipeng- ♀ (0 bytes) () 12/04/2006 postreply 17:24:42

• 回复：为节日准备圣诞水果面包+法国洋葱浓汤 -妃尘- ♀ (0 bytes) () 12/04/2006 postreply 18:23:47

• 真漂亮啊，原来好菜也可以带给人阳光明媚的感觉的～～ -妃尘- ♀ (0 bytes) () 12/04/2006 postreply 18:24:52

• 我就是喜欢阳光明媚的感觉呢 -cicipeng- ♀ (0 bytes) () 12/04/2006 postreply 20:54:22

• 回复：为节日准备圣诞水果面包+法国洋葱浓汤 -妮妈妈- ♀ (20 bytes) () 12/04/2006 postreply 21:58:35

• 是的奶油是butter -cicipeng- ♀ (0 bytes) () 12/05/2006 postreply 05:46:37

• 好漂亮啊！ -五味七色- ♀ (0 bytes) () 12/04/2006 postreply 22:45:17

• 也喜欢你的风格^_^ -cicipeng- ♀ (0 bytes) () 12/05/2006 postreply 05:47:27

• 也顶 -包大不同- ♂ (0 bytes) () 12/05/2006 postreply 06:02:51

• 回复：为节日准备圣诞水果面包+法国洋葱浓汤 -gavioto- ♀ (949 bytes) () 12/05/2006 postreply 06:20:27

• 非常感谢你对法国洋葱浓汤的建议和提醒！谢谢喜欢我的面包 -cicipeng- ♀ (22 bytes) () 12/05/2006 postreply 06:44:49

• 回复：Question for 为节日准备圣诞水果面包+法国洋葱浓汤 -小苦人- ♂ (184 bytes) () 12/05/2006 postreply 09:32:45

• 可以用all-purpose flour代替，没什么我好几次就是这么做的 -cicipeng- ♀ (101 bytes) () 12/05/2006 postreply 11:52:42

• 回复：可以用all-purpose flour代替，没什么我好几次就是这么做的 -小苦人- ♂ (19 bytes) () 12/05/2006 postreply 13:25:42

• 我也喜欢浓汤，冬天喝起来有家的感觉，呵呵 -潜水妹妹- ♀ (0 bytes) () 12/05/2006 postreply 15:48:23

• 谢谢mm今天在楼下两眼直盯着甜酒的做的咱二姨的火锅呢 -cicipeng- ♀ (0 bytes) () 12/06/2006 postreply 06:04:53

• 太棒了~ 谢谢你的分享!! :) -爱厨- ♀ (0 bytes) () 12/05/2006 postreply 17:10:36

• 谢谢偶像给的评语，继续努力！ -cicipeng- ♀ (0 bytes) () 12/06/2006 postreply 06:06:53

• 喜欢那个面包，一看就好吃。浓汤我也爱，不过不敢多喝啊 -红袖添饭- ♀ (0 bytes) () 12/05/2006 postreply 17:32:25

• 为什么不敢多喝阿？是不是怕胖，要是这个我以后还是少吃 -cicipeng- ♀ (0 bytes) () 12/06/2006 postreply 06:03:06

• 这面包很诱人！顶！ -红豆斋- ♀ (0 bytes) () 12/05/2006 postreply 18:29:29

• 好！赶快收藏起来， 以后慢慢学着做。 -阿椿- ♀ (0 bytes) () 12/05/2006 postreply 18:39:36

• 再次谢谢红豆斋和阿椿的夸奖 -cicipeng- ♀ (0 bytes) () 12/06/2006 postreply 06:08:14

• 大顶!圣诞水果面包做的太诱人了!!! -露西- ♀ (0 bytes) () 12/06/2006 postreply 08:36:33

• 露西姐姐来了，好想念的好贴阿 -cicipeng- ♀ (0 bytes) () 12/06/2006 postreply 08:49:50