绝大多数人也知道了油炸食品害处减少了食用的量和频率。而使用微波炉加热饭菜大多数的中国留学生天天如此,甚至有些一天两顿。关于微波炉和和很多脑部功能紊乱,癌症,以及心理问题的关系的确不是确认的街乱(请注意是潜在的危害,如果是确定的,微波炉肯定要被禁止生产销售,不沾锅不也是被勒定年限更改成分吗?)把疾病搁置一旁,营养的缺失在专业杂志上是有定论的,烹饪食物,矿物质和生化酶,维生素B、C和E以及抗脂肪胆物质等等几乎荡然无存,也就是说你除了热量没什么可吃得了;high level加热食物三分钟以上物质可能损失高达60%.孕妇和小孩我觉得应该禁止吃微波炉加热的食物。至于很多大老爷们,身强体健,根本也不相信潜在的危害,那就继续吃,少点营养也无所谓,饱了就可以。:)我说了我只是想让更多的人知道有这么个说法,而不是相信这么个说法。
我的意见是买点三明治,pizza,汉堡也多花不了多少钱,省下做饭的时间用来多做点试验写篇文章你就赚大了。中国人离不开中餐,我也一样,所以还是晚上回家现做现吃得好。我从来不认为带饭有什么好处,两年以前我组里的教授看见我热饭(那时候也是偶尔代范)告诉我一些微波炉的知识之后我几乎从来就没带过饭,他说是他在医院做营养师的老婆告诉他的。