首先你的器皿要干净,没油没水。我是把电饭锅里面的锅还有盛饭的容器放洗碗机里前一晚洗干净。然后就是做饭。糯米最好,没有白米就行。就一般电饭锅做法。然后凉凉。就是锅盖也不开,一直放到饭锅凉下来。2个小时吧。
然后拿容器,我是用玻璃透明的,加塑料盖的那种。一层饭,洒一些酒药粉。然后最后中间挖个坑。然后用塑料膜封上,再盖上塑料盖。就好了。
放上3-4天,太冷就烤箱温温,注意别太热酒药菌都烤死了。其实不是冬天的话室温就好,再不行太阳晒晒。也就早一天晚一天而已。
就这么简单。
哦,我用的酒药是中国店里买的上海酒药丸,两个一小袋的。砸碎成份就是了。一包用好几次的。