上几个最近做的菜，希望大家喜欢。
酱爆三丁
用料:
1：茭白250克，洗净滚刀切小块备用。
2：五香豆干125克，洗净切丁备用。
3：猪大排肉100克切丁，加万字牌生抽酱油1大匙，1茶匙生粉，2茶匙水拌匀静置半小时
4：甜面酱1.5大匙，辣豆瓣酱1大匙，绍酒1大匙，水1大匙，生抽酱油1大匙，糖1茶匙，鸡精1/4茶匙。
5：橄榄油2大匙，蒜蓉1茶匙，葱花1茶匙，姜末1茶匙。
做法：
炒锅置炉上开大中火，内放1大匙橄榄油，倒入3料翻炒至肉丁八成熟盛出。原锅加橄榄油1大匙开大中火，炒香蒜蓉葱花姜末后加甜面酱和辣豆瓣酱炒香。再倒入茭白丁和豆干丁翻炒半分钟，接着倒入剩余的4料翻炒2分钟，放入炒好的肉丁兜匀即可。
近看看。
肉松拌豆腐
味道不错~
青菜金针菇
用料:
1：小青菜苗450克，洗净备用。
2：新鲜金针菇一包150 克，切去根部，洗净沥水备用。
3：猪大排肉75克切丝，加1/4茶匙盐，1/2茶匙生粉，2茶匙水拌匀静置半小时
4：盐1/2茶匙，鸡精1/4 茶匙。
5：橄榄油1.5大匙，蒜蓉1茶匙，葱花1茶匙，姜末1/2茶匙。
做法：
炒锅置炉上开大中火，内放1.5大匙橄榄油，炒香蒜蓉葱花姜末，倒入小青菜苗和金针菇翻炒1分钟，接着倒入3料翻炒至肉片变白断生，放下4料兜匀即可。
近看看。
麻香蜜汁鱼块
成品里鲜咸嫩，外甜酸，很好味。
用料:
1：冰冻龙利鱼柳一大片450克，洗净擦干切块，加绍酒1大匙，生抽酱油2大匙，拌匀腌20分钟。
2：生粉1/2杯。
3：绍酒1大匙，生抽酱油2大匙，水3大匙，糖4大匙，米醋2大匙，盐1/4茶匙。
4：生粉2茶匙加2大水拌匀，炒熟的芝麻2大匙，鸡精1/4茶匙（可省）。
5：玉米油4大匙，葱花2茶匙。
做法：
炒锅置炉上开大中火，内放玉米油4大匙，将腌好的鱼块，沾上生粉1放入锅内煎焦黄盛出。
原锅留1大匙油开大中火，炒香葱花后。加3料煮滚，放入4料兜匀成汁，放入煎好的鱼块，翻炒拌匀即可。
再秀下。
近看看。
欢迎阅读我博客里更多的文章：
福建肉松
肉松鸡蛋卷饼
翡翠鱿鱼卷
皮蛋拌豆腐
乳酪蛋糕
谢谢大家观看!
用料:
1：茭白250克，洗净滚刀切小块备用。
2：五香豆干125克，洗净切丁备用。
3：猪大排肉100克切丁，加万字牌生抽酱油1大匙，1茶匙生粉，2茶匙水拌匀静置半小时
4：甜面酱1.5大匙，辣豆瓣酱1大匙，绍酒1大匙，水1大匙，生抽酱油1大匙，糖1茶匙，鸡精1/4茶匙。
5：橄榄油2大匙，蒜蓉1茶匙，葱花1茶匙，姜末1茶匙。
做法：
炒锅置炉上开大中火，内放1大匙橄榄油，倒入3料翻炒至肉丁八成熟盛出。原锅加橄榄油1大匙开大中火，炒香蒜蓉葱花姜末后加甜面酱和辣豆瓣酱炒香。再倒入茭白丁和豆干丁翻炒半分钟，接着倒入剩余的4料翻炒2分钟，放入炒好的肉丁兜匀即可。
用料:
1：小青菜苗450克，洗净备用。
2：新鲜金针菇一包150 克，切去根部，洗净沥水备用。
3：猪大排肉75克切丝，加1/4茶匙盐，1/2茶匙生粉，2茶匙水拌匀静置半小时
4：盐1/2茶匙，鸡精1/4 茶匙。
5：橄榄油1.5大匙，蒜蓉1茶匙，葱花1茶匙，姜末1/2茶匙。
做法：
炒锅置炉上开大中火，内放1.5大匙橄榄油，炒香蒜蓉葱花姜末，倒入小青菜苗和金针菇翻炒1分钟，接着倒入3料翻炒至肉片变白断生，放下4料兜匀即可。
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成品里鲜咸嫩，外甜酸，很好味。
用料:
1：冰冻龙利鱼柳一大片450克，洗净擦干切块，加绍酒1大匙，生抽酱油2大匙，拌匀腌20分钟。
2：生粉1/2杯。
3：绍酒1大匙，生抽酱油2大匙，水3大匙，糖4大匙，米醋2大匙，盐1/4茶匙。
4：生粉2茶匙加2大水拌匀，炒熟的芝麻2大匙，鸡精1/4茶匙（可省）。
5：玉米油4大匙，葱花2茶匙。
做法：
炒锅置炉上开大中火，内放玉米油4大匙，将腌好的鱼块，沾上生粉1放入锅内煎焦黄盛出。
原锅留1大匙油开大中火，炒香葱花后。加3料煮滚，放入4料兜匀成汁，放入煎好的鱼块，翻炒拌匀即可。
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