广式月饼的饼皮一般就是面粉,糖浆,油,碱水.比例如何？

来源: chris2004 于 2006-09-22 19:30:10 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (32 bytes)
回答: 谢谢你,我在试做的月饼也有这个问题: 由 皮球 于 2006-09-22 18:40:52
如果我用4CUP面，其他如何加多少？

所有跟帖： 

• 我的秤没电了, 所以不敢确定昨天试成功的方子凖不凖. -爱厨- ♀ 给 爱厨 发送悄悄话 爱厨 的博客首页 (154 bytes) () 09/22/2006 postreply 19:46:36

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