昨天去town里新开张的一家中国店买菜,居然看到有油豆腐卖,哈哈,捡到宝了,赶紧买了一包,跟老公说:“明天给你做个好吃的东西。” 酿豆腐在老家其实叫豆腐酿,逢年过节餐桌上常常能看到它们憨厚的身影。 做法不难,但要费点时间。 原材料:油豆腐一包,肉末半磅,香菇一小把泡开,葱姜少许剁成末,荸荠一小盒剁碎,料酒一小勺,鸡精一小勺,香油两勺,酱油,糖,盐少许,1.5 杯糯米事先泡三小时以上。 在一个大碗里放入肉末,荸荠,香油,酱油,糖,葱姜末,料酒,鸡精,搅匀。香菇剁细后一同加入搅匀,最后加入糯米和盐调味。咸度要比饺子馅稍为咸一点。 给每个油豆腐开个小口子,把里面的瓤掏空,再把调好的糯米肉馅酿入即可。 在锅里加水没过油豆腐,大火烧开后转中火35 到40 分钟就好了。 糯米香菇荸荠的香味非常奇妙的糅合在一起,不油不腻,非常好吃。 做了一大锅,我们两个人一顿就一扫而空。其实吃到一半的时候就已经饱了,实在是因为好吃舍不得停下来,结果两个人捧着圆鼓鼓的肚子动弹不得。 老公捧着圆鼓鼓的肚子用他自己的名言安慰自己说:“啥都能吃亏,就只有吃的不能吃亏。哈哈,今天没吃亏。” 欢迎大家到为爱走天涯的博克坐坐
不能吃亏的美味酿豆腐 (图)
昨天去town里新开张的一家中国店买菜,居然看到有油豆腐卖,哈哈,捡到宝了,赶紧买了一包,跟老公说:“明天给你做个好吃的东西。” 酿豆腐在老家其实叫豆腐酿,逢年过节餐桌上常常能看到它们憨厚的身影。 做法不难,但要费点时间。 原材料:油豆腐一包,肉末半磅,香菇一小把泡开,葱姜少许剁成末,荸荠一小盒剁碎,料酒一小勺,鸡精一小勺,香油两勺,酱油,糖,盐少许,1.5 杯糯米事先泡三小时以上。 在一个大碗里放入肉末,荸荠,香油,酱油,糖,葱姜末,料酒,鸡精,搅匀。香菇剁细后一同加入搅匀,最后加入糯米和盐调味。咸度要比饺子馅稍为咸一点。 给每个油豆腐开个小口子,把里面的瓤掏空,再把调好的糯米肉馅酿入即可。 在锅里加水没过油豆腐,大火烧开后转中火35 到40 分钟就好了。 糯米香菇荸荠的香味非常奇妙的糅合在一起,不油不腻,非常好吃。 做了一大锅,我们两个人一顿就一扫而空。其实吃到一半的时候就已经饱了,实在是因为好吃舍不得停下来,结果两个人捧着圆鼓鼓的肚子动弹不得。 老公捧着圆鼓鼓的肚子用他自己的名言安慰自己说:“啥都能吃亏,就只有吃的不能吃亏。哈哈,今天没吃亏。” 欢迎大家到为爱走天涯的博克坐坐
所有跟帖:
• 回复:不能吃亏的美味酿豆腐 (图) -臭美小女子- ♀ (187 bytes) () 07/22/2006 postreply 18:01:35
• 刚才page not shown所以重复了一下,,sorry -臭美小女子- ♀ (0 bytes) () 07/22/2006 postreply 18:02:01
• 多谢热心的臭美小女子,还有点不太明白,我是点开了编辑助手里的超级 -为爱走天涯- ♀ (164 bytes) () 07/22/2006 postreply 18:07:57
• 我加了点的是口令,去掉点的话会自动变成链接 -臭美小女子- ♀ (108 bytes) () 07/22/2006 postreply 18:15:00
• 谢了!我再试试。 -为爱走天涯- ♀ (142 bytes) () 07/22/2006 postreply 18:21:07
• 喜欢:))) -磨坊小札- ♀ (0 bytes) () 07/22/2006 postreply 18:20:35
• 尝尝吧,吃不完可以打包! -为爱走天涯- ♀ (0 bytes) () 07/22/2006 postreply 18:26:35
• 喜 欢 ! -五味七色- ♀ (0 bytes) () 07/22/2006 postreply 19:54:53
• 这个我也很爱吃!你们那里不太买得到豆腐泡啊,可怜哦:)) -霓娜- ♀ (0 bytes) () 07/22/2006 postreply 20:00:32
• 爱吃~~ -毛毛-妈- ♀ (0 bytes) () 07/23/2006 postreply 06:02:51
• 一定很好吃的美味酿豆腐!一般不放糯米,这放糯米的肯定不错~~ -露西- ♀ (0 bytes) () 07/23/2006 postreply 08:28:06