第二次:
第一次收获那天,正好看见lingzi同学贴的闷面。以前做过一次四季豆切面的,挂面还没有试过,便动了心。lingzi同学贴了过程图,没有写时间细节,俺就估摸着做吧。 先炒豇豆:呛了几个干辣椒,那种透鼻子的香味全闷进了面条里
冰箱里还有半碗剩的干豇豆烧排骨,正好处理掉:
我没有肉汤,搀的水,加了点鸡精和酱油,把韩国店买的挂面摆在上面:
中火烧了15分钟,打开看看还硬,又添了点水闷了10分钟:
终于熟了。味道很好,就是我把酱油倒多了点,有点咸,害我后来去打网球老找水喝。挂面还是有点粘在一起,花了点时间才抖开。下次我想还是在开水里略过一下再闷会好一些,就是要多洗一个锅,所以看心情了:你是愿意抖开粘连的面条还是愿意洗锅?~~~自己斟酌吧:)) 老规矩~~~再上几个家常菜。 干豇豆烧排骨:新的豇豆要收获了,才想起去年晒的干豇豆还没有吃呢:))
用辣椒花椒呛锅炒的豇豆:
麻辣胡萝卜丝:
蘑菇炒虾仁:胡萝卜尾巴就懒得切丝,扔这里面配个色。俺是乡下银,大红大绿的比较引得起食欲:))
麻辣带皮虾:下酒好菜。
朋友送来的黄瓜,学师爷的切法:
今天儿子说在家吃饭,赶紧做了他喜欢吃的蘑菇炒牛肉片:
泡椒炒豇豆:
还有一盘白菜:也是干辣椒呛锅,烹一口料酒闷煮一会儿,再加点鸡精和糖(一点点)口味独特,试试看,也许你会喜欢。
再来两张菜地的(今天闷着豇豆时跑去拍的):
祝各位朋友,粥馍鱼块!