求救：为什么我做的翠花姐的排骨总是不成功？我是屡战屡败，

屡败屡战，做了十来次了，就1次成功的。今天是在忍不住，冒上来问问。
我排骨的颜色，看上去白白的，很没有卖相，是怎么回事？ 我用的是ALBERTSON BROWN SUGAR, 生抽.

所有跟帖： 

• 我得做出来也是白白的，但是味道还是很好，肉也很嫩 -aloha- ♀ (104 bytes) () 03/19/2006 postreply 22:30:41

• My tip: don't put any water in the wet mix -寒枝- ♀ (593 bytes) () 03/19/2006 postreply 22:57:23

• 用老抽试试? 我一般在最后的15分钟把纸拿掉,用汁 -喵呜子- ♀ (28 bytes) () 03/20/2006 postreply 07:32:49