【家常便饭】简易家乡糍粑(送给老乡们) + 家常菜

贵州的手工糍粑是过年必吃的东西。做糍粑也是一件大事，邻居朋友要互相帮忙的。将蒸熟的糯米倒在大木臼里，两个壮汉各举起一根比人还高的木杵趁热反复捣舂，舂好的糍粑松软香糯，让人馋涎欲滴，第一锅热气腾腾的糍粑总是被大人小孩扯作小团，蘸上新舂好的酥麻，吃起来又香又甜。接下来的就包上咸香的豆沙馅，做成扁平的饼，贵州人叫糍粑。做很多，跟耳块粑(就是大家说的年糕)一起泡在水缸里，整个正月都有零嘴吃了。 在海外没有工具，只好凑合着做个简易版的解解乡愁。其实很简单：微波炉煮糯米饭，稍微软一点。然后用饭勺杆面棍一阵乱捣，没法着力，所以弄不出那种粘糯的糍粑来，只能意思一哈。豆沙是用红豆煮的，然后加了点腊肉末炒干水份压碎，加了些新鲜蒜苗调好味。 包好了放凉后就可以油炸了：
爬梯上还挺受欢迎：
还在炉子上烧了两个怀旧：
炒好的豆沙：
攒了些照片，再上几个家常菜： 芹菜虾球：
剁椒魔芋：韩国店买的。
家常土豆片：
沙锅乱炖：
白菜海鲜年糕：
黄瓜炒肉片：
咸肉烧茄子：
回锅肉：不太地道，味道还成：))
雪菜蚕豆：
咸肉炒四季豆：
凉拌芹菜：
红烧排骨：
辣子鸡：
炖白菜：
蕨菜魔芋：麻辣口味
韭黄肉丝：
木耳炒苦瓜： PARTY上多喝了茶，睡不着。跟心大痛学习半夜上贴。 祝朋友们元宵节快乐！(早上煮了豆沙馅的元宵，相机没电了：))

所有跟帖： 

• 好棒!!! -宁宁叮- ♀ (0 bytes) () 02/11/2006 postreply 22:27:22

• 谢谢 宁宁叮！元宵节快乐！！ -山菊花- ♀ (0 bytes) () 02/12/2006 postreply 06:40:47

• 每个菜都好!终于让我坐前头了.:) -白眼鱼儿- ♀ (0 bytes) () 02/11/2006 postreply 22:30:22

• 白MM元宵节快乐！！:)) -山菊花- ♀ (0 bytes) () 02/12/2006 postreply 06:41:42

• 先赞再吃. 知道一定特棒! -妙斋- ♀ (0 bytes) () 02/11/2006 postreply 22:32:06

• 谢谢妙斋MM的信任喔：)) 元宵节快乐！！ -山菊花- ♀ (0 bytes) () 02/12/2006 postreply 06:42:57

• 饿~~在凌晨。。。 -bluecoco- ♀ (0 bytes) () 02/11/2006 postreply 22:49:46

• 不好意思~~~情随便用哈：)) -山菊花- ♀ (0 bytes) () 02/12/2006 postreply 06:43:51

• everything looks so good. -bottle1- ♀ (104 bytes) () 02/11/2006 postreply 23:00:35

• 好象是叫 Yam Cake，韩国店日本店一般都有 -山菊花- ♀ (0 bytes) () 02/12/2006 postreply 06:47:19

• 夜深人静咱细细看，慢慢品尝，个个都是好菜，家常菜最实在。香！ -翠花姐- ♀ (0 bytes) () 02/11/2006 postreply 23:15:07

• 翠花姐跟我有三小时时差呢，你上来那儿俺已经呼呼着了：)) -山菊花- ♀ (0 bytes) () 02/12/2006 postreply 06:49:07

• 做的太棒了！！好吃~~~~~~ -wei- ♀ (0 bytes) () 02/12/2006 postreply 00:07:56

• 谢谢wei！元宵节快乐！！ -山菊花- ♀ (0 bytes) () 02/12/2006 postreply 06:50:07

• 回复：【家常便饭】简易家乡糍粑(送给老乡们) + 家常菜 -k28- ♀ (591 bytes) () 02/12/2006 postreply 05:03:00

• 小动MM好！ -山菊花- ♀ (390 bytes) () 02/12/2006 postreply 07:02:21

• 偶像好啊...我就喜欢这样的家常菜... -喵呜子- ♀ (0 bytes) () 02/12/2006 postreply 08:55:17

• 喵呜子MM可别这么叫啊~~~你做的东西才让偶羡慕不已呢：)) -山菊花- ♀ (0 bytes) () 02/12/2006 postreply 09:16:35

• 都喜欢!没吃过糍粑,但看你的,真想尝尝啊! -露西- ♀ (0 bytes) () 02/12/2006 postreply 21:41:24