好漂亮的紫色茄子!请问怎么才能把茄子烧成紫色的呢?

来源: 紫丁香 于 2006-01-03 13:54:26 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (174 bytes)
本文内容已被 [ 紫丁香 ] 在 2006-01-03 21:31:21 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.
用中国的长茄子和长圆的茄子,试过很多方法.在炸好后都变成了难看的褐色:(.

试过泡薄盐水,凉油下茄子,热油下茄子,微波炉打半熟,出来的都是褐色的.

真是让我灰心丧气啊!~~~~~
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