冰激凌蛋糕(组图)

原料

 ICING SUGAR 25g

 巧克力 50g

 DOUBLE CREAM 300ml

 mascarpone 225g

 150 ml 咖啡 冰的

 115g sponge finger 饼干

 少许coco 粉

 45ml irish cream 酒

 步骤1 把 mascarpone 和 icing sugar 一起打匀，然后加入30 ml 咖啡 打匀待用。

 步骤2 double cream 加入 15ml irish cream 打到粘稠能够固定形状为止， 加入刚才打好的 mascarpone 一起打匀。就成下面这样了

步骤3 咖啡加入剩下的 irish cream 待用。 用锡箔纸将长方形的容器包起来 （我用的是纸 效果不好 ）。加入刚才混好的 cream ＋mascarpone 2cm厚的样子， sponge finger 单面沾咖啡以后摆放上去， 然后再加入些 cream。（由于以前没有照相经验，所以做的过分专著，忘了照了，T_T） 最后是3层 sponge finger 3层 cream。

步骤4 然后放入冰箱，大约2小时后 拿出来 用盘子 倒扣出来， 然后上面撒巧克力屑和coco 粉 hoho 嘴太急 刚把巧克力弄好就切开吃了 完整的成品图是没了 只有一半了。。。

所有跟帖： 

• 冰激凌蛋糕,听着名就知道一定好吃! -翠花姐- ♀ (0 bytes) () 12/29/2005 postreply 00:48:39

• 这个蛋糕和提拉米苏有什么相同的吗？ -清翎- ♀ (0 bytes) () 12/29/2005 postreply 00:51:35

• mascarpone德国有卖吗？叫啥名字呢？好想自己试试，谢谢！ -scarlett- ♀ (0 bytes) () 12/29/2005 postreply 04:01:26

• mascarpone德国也叫这个。商店有。小盒的。 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 12/29/2005 postreply 04:21:08