炸卷圈是天津传统小吃

炸卷圈

炸卷圈是天津传统小吃，用香油、麻酱、酱豆腐、姜末、五香粉、盐等调拌绿豆菜、香干、香菜、粉皮等成馅，以豆皮卷馅，切成约十五厘米的长段，用面粉、醋、盐调成的糊，糊粘两头切口，然后下油锅炸，炸成金黄色即可。

炸卷圈清淡适口，外脆里嫩，天津人一般都是夹饼吃。

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• 一定很好吃。 -老恐龙- ♀ (0 bytes) () 12/27/2005 postreply 11:12:06

• 回复：炸卷圈==以豆皮卷馅 -68247- ♀ (0 bytes) () 12/27/2005 postreply 16:45:49