这位大姐还带来了韭菜包,相机没电了,有两个菜没拍成。 北京朋友做的松子鱼片:
还有素三友:豆腐、竹笋、木耳~~~偶瞎取的名字:))
另一家上海朋友做的炒鱼片:那位不吃鱼的朋友这次有事没来,大家都不约而同地做了鱼:))
六人有耳:哈,再瞎掰一个:)) 六人(仁):虾、鲜贝、腰果、杏仁、花生、核桃和木耳
下面是我做的了。 我也做了鱼,不过是酸菜鱼片,只放了几只泡椒,还是有人叫辣呢:
著名的绍兴师门的蒜蓉开边虾:仍是用微波炉做的,客人到之前准备好,开吃之前几分钟就做好了,成品就没照片了
小笼粉蒸排骨:排骨加了辣豆瓣酱,很好味道
为照顾不吃辣的同志,同时蒸了个新桐刚做的香菇排骨: 原方在此:香菇排骨
凉拌猪肚:麻辣的,够味,不能吃辣的就只能看看啦:))
煎土豆:我的同事是宁波媳妇,每次探亲回来就说LG家做的煎小土豆好吃。上次见师爷贴过,回来琢磨着做了,我家俩食客都喜欢,所以这次用来待客,也很受欢迎。推荐一下: 【做法】买的比较新鲜的紫皮小土豆,洗干净放盒子里加点水,在微波炉里煮熟(时间得根据量来,我是五六个土豆五分钟吧,没熟就再来几分钟好了)。剥皮,人家说用刀面压扁,试了一个,压碎了。所以就切成两半。不沾锅放油,中火两面煎黄,撒点盐、葱花,我又加了一把蒜酥,颠匀了就成,真的简单又好吃!可算点心:))
开洋腐竹:这个要谢谢可爱的田螺姑娘,从她提供下载的菜谱中得到的灵感
凉拌芹菜木耳:这两样据说都有降血压之功效。清爽、健康。烫过分别拌好
剁椒双丝:牛肉丝和四季豆切丝
煮干丝:换个花样,用雪菜末和冬笋丝煮的,加了点鸡精,还不错
鱼香香菇:照片不好看(拍完这张就没电了),味道不错。用沙锅MM那学来的招,把泡好的香菇按螺旋状剪成可以盘去来的长条,烧成鱼香味的,看起来象鳝鱼段呢:)) 我去年贴过一个鱼香专题,感兴趣的新同学可到俺博客里查找连接,在‘私房作业2004’里面。
最后是火鸡骨架汤:有冻豆腐、冬笋、腐竹、粉丝和大白菜
煮了红米红豆红枣汤:客人走后一看还剩半碗,换了电池拍下了。加了点白果。不过一广东朋友说白果是凉性的,她们不会跟红豆等一起煲汤。这个偶也不懂,谁知道(比如森林火焰MM)请答疑
PARTY菜上完了,还接着上回吃火鸡吧:)) 还是剁椒双丝,不过换了火鸡丝了:
泡菜火鸡丁:下酒好菜
火鸡肉卷饼:买的现成的墨西哥那种饼,早餐的好选择。我以前贴过做法,就多贴两张图吧
山菊这两年网上学艺,进步不小。感激之余,也想做些力所能及的事,回报大家。所以加入一群志同道合的朋友,选择一些实惠好吃的菜谱,编成可以下载收藏的期刊。已经出了几期,连接在我的博客里。等忙过这阵,我准备编辑一期PARTY菜谱,欢迎大家提供建议和意见!请给我发悄悄话或在我的博客里留言: 山菊野趣---家常便饭
我这里已经过了十二点,祝大家节日快乐!!!