韩国料理- 荠菜大酱汤 (图)

荠菜大酱汤 用淘米的水加大酱和辣酱的水里﹐放荠菜和蛤蜊熬的汤。在春季可给人带来食欲。 * 荠菜在蔬菜中含有最多的蛋白质﹐并含有丰富的钙和铁。特别含有丰富的维生素A﹐ 以碗荠菜酱汤含有成年人一天所需的1/3维生素。 荠菜在中医上是能帮助肝脏与消化的有药效的蔬菜。 材料 荠菜200g﹐蛤蜊200g﹐淘米水7杯﹐大酱1/2大勺﹐粗葱2棵﹐蒜5头﹐辣椒酱 1大勺。 做法 (1) 在淘米水里倒上大酱和辣酱﹐并用筛子过虚。 (2) 在1杯水里放蛤蜊煮后﹐煮到蛤蜊张嘴后挖出肉﹐汤等沙沉淀后倒进(1)中。 (3) 把荠菜洗净后﹐熬酱汤。 (4) 熬一会儿放上准备好的蒜和葱﹐重新熬煮。

所有跟帖： 

• 买不到荠菜，馋：( -生活化学- ♀ (0 bytes) () 08/11/2005 postreply 09:58:22

• 中国超市有冰冻的卖 -dapinyind- ♀ (0 bytes) () 08/11/2005 postreply 10:23:39

• 你在哪？我这里的中国超市没有(我问了店员)。从没吃过:( -生活化学- ♀ (0 bytes) () 08/11/2005 postreply 10:28:58

• 在纽约 -dapinyind- ♀ (0 bytes) () 08/11/2005 postreply 12:30:31

• Do Korean eat 荠菜? My friends -weston- ♀ (20 bytes) () 08/11/2005 postreply 17:43:17