鹌鹑，鹧鸪，乳鸽之汤疗功效

鹌鹑，鹧鸪，乳鸽之汤疗功效

鹌鹑及乳鸽壮阳，鹧鸪化痰利五肺。

(注：友人问偶 鹌鹑，鹧鸪，乳鸽 之区别：鹌鹑肤黑，体小；鹧鸪肤白，茎长；乳鸽肤白，茎短。偶阳台全让乳鸽霸占（安了巢，已是第二代了），不忍驱之。鸽屎满地，亲友待订鸽屎以施肥菜果，。。。难为之。乳鸽阳台自由飞翔，不见汤中物，难为之。)


鹌鹑之汤疗功效

1.鲜人参炖鹌鹑：鲜人参、鹌鹑。大补元气、生津安神、补脑兴阳，适用于中老年人阳气衰败、肾精亏损所引起的体弱气弱、失眠等症。

2. 馬蹄雪耳鵪鶉湯：鵪鶉二隻，豬瘦肉六兩，雪耳五錢，南杏一兩，北杏十二粒，鮮馬蹄十粒。鵪鶉除毛去內臟、瘦肉洗淨出水；雪耳洗淨浸開，鮮馬蹄去皮洗淨。將全部材料放入瓦煲內，加清水適量，煲二小時，下鹽調味食用。補中益氣，健脾固腎。



鹧鸪之汤疗功效

1. 海底椰煲鹧鸪：化痰止咳、清心润肺

2. 雪耳蓮子百合鷓鴣湯：鷓鴣兩隻、百合一兩（鮮品二兩）、雪耳兩朵、蓮子一兩。將鷓鴣除毛內臟，洗淨切件；鮮百合、雪耳、蓮子洗淨。將部材料放入瓦煲內，加適量清水，煲三小時左右，下鹽調味食用。健脾益氣、養陰潤肺，補而不燥


乳(老)鸽之汤疗功效

1. 明目鱼杞子炖乳鸽：明目鱼、杞子、乳鸽。滋补肝肾、益精明目，适用于肝肾虚弱所致眼花视力减弱、头晕等症。

2. 參芪紅棗乳鴿湯：乳鴿二雙，黨參二兩，黃芪一兩半，紅棗六枚（去核）。黨參、黃芪、紅棗洗淨；乳鴿去毛及內臟，洗淨切塊。將全部材料放入砂鍋內，加清水適量，武火煮沸後，再改用文火煲二小時，下鹽調味即可。補氣健脾。久病體弱、面黃食少、氣短乏力、神疲形瘦者，常人經常服用可延年益壽。中氣不足，精神不振，胃口不佳，夜尿等。

3.淮杞蟲草老鴿湯: 老鴿一隻、冬蟲草三錢、淮山一兩、杞子四錢、生薑三片。老鴿去毛除內臟，洗淨切件；冬蟲草、淮山、杞子、生薑洗淨。把配料一齊放入锅中，加清水適量，武火煮沸，改用文火煲三小時，調味食用。健脾益氣、補肝益腎、強壯體質、延年益壽。

所有跟帖： 

• 回复：鹌鹑，鹧鸪，乳鸽之汤疗功效 -昌- ♀ (40 bytes) () 07/21/2005 postreply 22:54:52