你用什么发的？很奇怪，我从馒头新手到现在从来没酸过

来源: Rosalinda 于 2005-07-11 10:47:04 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (250 bytes)
现在还满新手的啦。
我一直用干酵母发面，也有手抖一下酵母加多加少的问题，但是从来没有酸过，这也几十磅面发过来了，每次都发得很好
我一般发2个小时左右，冬天放烤箱，100华氏度保温
所以我在想，你使用酵母还是老面还是自发粉呢？有没有杂菌污染的问题呢？

所有跟帖： 

• 回复：你用什么发的？很奇怪，我从馒头新手到现在从来没酸过 -无礼- ♀ 给 无礼 发送悄悄话 (108 bytes) () 07/11/2005 postreply 11:49:01

• 我用的是SAM‘S CLUB 买的干的YEAST粉，我也很奇 -pega- ♀ 给 pega 发送悄悄话 (78 bytes) () 07/11/2005 postreply 11:56:44

• 我用的也是SAM‘S CLUB 的YEAST粉，从未酸过。 -JC- ♀ 给 JC 发送悄悄话 (30 bytes) () 07/11/2005 postreply 12:49:03

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