儿子想吃牛肉炒粉，买了这种宽宽的干米粉，就用它做罢了。先用热水(不是开水)泡了一晚上：
用料酒、酱油、胡椒粉和淀粉腌伴过的牛肉和部份配菜：
还有：
先用些温油把牛肉划熟捞出来，然后炒白菜(可以换成卷心菜、青菜等)和其他不容易熟的蔬菜，等白菜开始出水(如果没水就加小半杯，不能多)，把米粉铺在菜上，盖上盖子焖五分钟左右。目的是让水蒸气把米粉蒸熟(注意不要糊了，所以水份火候很重要)。然后加入黄瓜、蘑菇等易熟的菜和牛肉(可换其它肉类或海鲜)，加调料，左右开弓，使两双筷子用高高挑起轻轻放下的手法把粉拌匀就好了：
老规矩，再上几个家常菜。山菊果然已经‘黔菜技穷’，最近比较忙，心思也不在做饭上，变不出什么花样了。偶尔来上几个菜，且当是向新老厨友们问好罢。
汇报一下鸡汤手杆面：
肉末青椒玉米：
红烧仔鸡：
剩下一些第二天烧茄子里了：
豆腐干炒豇豆：
豇豆和茄子都是地里自产的。今天看见小柯关于种菜的问题，因为这里的贴子发出后不能再编辑，所以今年我家的菜地贴在别处了，正好昨天贴完最后一组图片。没有时间重新发(工作量太大了点，同事回国度假，俺要帮她Cover一下。一人干俩人的活，时间紧一点)。
感兴趣的朋友可点下面的连接：
我家菜地2005
祝大家玩好吃好身体好！
:D
