特别来感谢贴戚风做法的cmldd

一直以为自己做的戚风不错,不缩,也很松软,但总不是很象华人店里买的那样湿润. 今天看到cmldd贴的经验,就用了自己的一个巧克力戚风的方子试了一下, 效果非常非常好! 这是我做的最好的一个戚风了~~ 很湿润,很软. 改变的虽然只是做蛋黄糊的方法,可是成品却大大的改进了! 严重推荐啊!! 大家可以用自己喜欢的配方做.

我做的顶上裂开了, 可能是烤箱里放的太高了一点, 下次改进. 没拍照,照相机找不到了... 不过我已经吃掉1/4个了 :)

谢谢cmldd分享~~ :)

所有跟帖： 

• 这么好,我也一定要试试,老觉得自己做的蛋糕不够细腻... -小小丫丫- ♀ (0 bytes) () 06/02/2005 postreply 17:35:56

• 回复：特别来感谢贴戚风做法的cmldd -想试试- ♀ (56 bytes) () 06/02/2005 postreply 19:23:38

• 回复：回复：特别来感谢贴戚风做法的cmldd -cmldd- ♀ (12 bytes) () 06/02/2005 postreply 22:32:01

• 回复：回复：回复：特别来感谢贴戚风做法的cmldd -想试试- ♀ (8 bytes) () 06/03/2005 postreply 06:27:52

• 请问方子在哪里呀？谢谢 -我没搜到- ♀ (0 bytes) () 06/02/2005 postreply 19:46:04

• 看上面,置顶 -尚宫娘娘- ♀ (0 bytes) () 06/02/2005 postreply 19:50:26

• 喵喵这么快！？效果那么好？我也好高兴呢，谢谢应用到其他蛋糕中 -cmldd- ♀ (0 bytes) () 06/02/2005 postreply 22:36:46