红油制作方法

来源: 绍兴师爷 于 2005-03-17 10:40:22 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (198 bytes)
本文内容已被 [ 绍兴师爷 ] 在 2005-03-18 09:40:42 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.
1. 大锅里放半斤辣椒面，加大概30粒花椒，一调羹切碎的豆豉，两粒八角，一把花生米，些许小茴，一粒草果，一起拌均匀。

2. 色拉油一升，烧6成热，先倒一半油在拌好的辣椒面上，余下的油过5分钟后再倒上去。

所有跟帖： 

• 谢谢。原来我少放了一些东西，而且辣椒量也不够，所以炸出来 -再次感谢- ♀ 给 再次感谢 发送悄悄话 (16 bytes) () 03/17/2005 postreply 14:27:02

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