韩国 首尔 韩式血肠汤 Sundaeguk 含猪耳朵猪头肉 （文、图及视频）

韩式血肠汤 Sundaeguk 有翻译成“圣代汤”的。也许档次不够高，但绝对是当地经典吃食。

江南区狎鸥亭 Andaz 旅店边上的那家卖Sundaeguk 的关张大吉了。谷哥地图上查好穿过热闹的狎鸥亭到新沙洞，抵制住了沿途鳞次栉比的餐馆食肆上百次的美食诱惑，走了半个小时终于意志坚定地胜利到达了。目标店开门营业但不幸发现变成卖拉面的了，全是拉面只有拉面。

不能有“来都来了”的心态，决不妥协。继续转，穿过一条马路拐进一条小街，很快发现整洁明亮里面服务员都是阿舅妈的这家。于是进去撞大运，根本没人说外语，比比划划，点菜和付款都是餐桌边的平板，韩英日汉，方便快捷，自我服务[加油][拳头]

上菜很快。我选的是清汤的，还有浓汤和泡菜汤的两种选择留着以后吧。汤里的猪耳朵猪头肉 ，不生不烂爽脆不腻。汤很淡，照顾食客口味，盐可自添。