2026年，距离我上一次正式去香港已经过去了十八个年头。十八年是一个什么概念，一个刚出生的小常宝长成了一个大姑娘，金姬和银姬也长成了要出嫁的大姑娘了，而我上一次去香港是在香港作为北京奥运会的协办城市的时候，在香港呆过一段儿时间。
那个时候，信息相对闭塞，我每天不是被请就是在被请的路上，吃些什么我根本没有自主权，都是人家请我吃什么，我就吃什么。至于吃过什么我记不得了，反正都是山珍海味的，而且是香港的那种不厌精不厌细的那种，当年和我一起吃过饭的人，我也记不得了，哈哈。
这次去香港，其实就是奔着吃去的，主题是吃，副题是买。
既然要吃，就要做一些有关吃的研究。我家闺女去年去香港，向我推荐一家米其林印度餐，说是特别的好吃，还专门帮我订了这家印度餐，推荐了几个菜。既然我家闺女说好，那就去呗。（我的内心是不想去吃印度饭的，印度有文化但是没有什么饮食文化。）
上一篇博文说了，我是一路吃喝到香港的，从美国出发到香港的这一路嘴就没有闲着。到了香港入住酒店，先去第一家米其林餐厅：位于铜锣湾的华姐清汤牛腩。
华姐清汤腩，永远都需要排队，我到这儿的时候，还不到饭点儿，前面排了有二十多人。既然想吃米其林，那就耐心地排着呗。
终于排到了，进屋一看，整个这个饭店也就十二平米左右，拼桌是必须的。我点了一课清汤腩，一份咖喱腩和一份炖萝卜，上菜很快，几乎就是瞬间到。喝一口汤，吃一块萝卜，再吃一块咖喱牛腩，妈妈咪呀，这就是上帝天天都吃的美食，太太太太好吃了。华姐清汤腩，从2012年就是米其林级别的餐厅了，到现在十四年的米其林餐厅的历史，的却是妙不可言！
如果有人去香港，华姐清汤腩是必吃的！
华姐清汤腩的隔壁，是暖心艺作，也是来香港的打卡之地，也是需要排队，因此，我从华姐的店出来，直接就排上了暖心艺作的队，这一排，又是二十分钟！
暖心艺作的作品是冰激凌，是芝麻冰激凌。这是我见过的第三种变态的冰激凌。第一种是日本箱根大涌谷的 Wasabi Icecream，第二种是在香港维多利亚港的星光大道上卖的火腿冰激凌，第三种就是暖心艺作的黑芝麻冰激凌。其实这家不是变态，是另类。
怎么说呢，黑芝麻冰激凌，真的好吃！
咱们就不说早餐午餐晚餐了，我就想到哪里就说到哪里。
天外天粤菜馆，在尖东的 Hotel Icon 的顶层，需要预定。我订的是靠窗的桌子。天外天服务一流，米其林的服务，我点了他们那里最著名的脆皮烧鹅，干炒牛河，脆皮乳猪和蒜香虾仁烧带子。
都是世界一流的水准，干炒牛河是我吃过的最好吃的干炒牛河，特别推荐！
窗外，就是维多利亚港的夜景，看到对面的香港，这个天外天粤菜不负米其林的名声。
香港最好吃的菠萝包，也是人到香港必吃的美食。说巧不巧，香港最好吃的菠萝包是旺仔金华冰厅的菠萝包，太好吃了。
我觉得，你肯定能猜对，这就是米其林印度餐厅的拿手菜，第一个是慢炖羊肉，第二个是奶油炖鸡，要样没样要色没色，吃起来也是怪怪的，也许是我的个人心理在作怪，这两道Chaat 的拿手菜，不咋地。要放到中国，那是学徒做的，这家印度餐厅要是开在北京，估计撑不过半年。
一点心在香港有几家店，店店排队。
就算是吃不下，也要每一样尝一口，是真的好吃，吃撑了！
中环的兰芳园老店，丝袜奶茶是鼻祖，排队的人一直排到马路对面。我排呀排终于排到了，屋子很小，也就是十二平米，两个人的桌子坐五个人必须拼桌，超级的拥挤。
随便点点儿东西，然后一杯冰奶茶。民众级口味，老百姓的价格，七十多年的历史，赞！
天下第一蛋挞：泰昌饼家的蛋挞，必须吃两个以上才能吃出来味道。
九记牛腩，去香港不能不吃的地方。我点了两份九记牛腩最著名的：清汤牛腩和咖喱牛腩。九记牛腩和华姐清汤腩是一个套路，风格也差不多。
龙景轩，香港第一粤菜，米其林三星，龙景轩的菜，都是神品！
尖沙咀的法国餐厅 La Table, 有法国式的装屄，也有法国式的味道，羊排煎的好吃。
这些天在香港，天天都是米其林！
香港一共有七十九家米其林级餐厅，我这次去的时间不够全部都吃一遍的，容我过一段时间再去。
《版权香港美食所有，翻印米其林级不究》
更多我的博客文章>>>
