十月回国,在西安吃到一碗让人难忘的油茶。回来后,我搜遍食谱,反复调试,终于找到最佳配方。
今天带大家做这碗香气浓郁、温润顺口的油茶,香味层层交织,越喝越上头,暖胃又暖心。食材简单,做法易上手,2 分钟就能学会。
点进来吧:
食谱:
面粉 300克, 炒香的花生50克 (打成粉), 炒香的白芝麻 15克 (打成粉), 炒香的黑芝麻 10克, 玉米油40克
配料:油炸馄饨皮适量,烤香的松子,瓜子等
油茶香到上头,喝一口就停不下来!

几分钟就搞定酥脆料——油炸馄饨皮,麻花油散子的完美替代!

油茶,早餐零食两相宜,在办公室也能享受一杯香浓油茶,连同事都被馋到了!

想吃吗?跟我一步步炒油茶面吧:
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先把炒香并去皮的花生和白芝麻打成粗粉。
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锅中放入 300 克面粉,小火慢炒,直到微微焦黄,然后盛出备用。
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锅中倒入 40 克玉米油,加热后放入花生芝麻过油,激发出浓郁香味。
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将炒好的面粉过筛,倒回锅中,与花生芝麻混合均匀即可。
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