鲜虾腐皮卷是早茶中深受欢迎的一道经典点心。外皮金黄酥脆,内馅鲜香饱满,一口咬下层次丰富,令人回味无穷。茶楼里通常将其做成大卷,上桌后再剪成小段分享。
这次在家制作时,特意将它改良成 FINGER FOOD 的形式,小巧精致、方便取食,非常适合带去朋友的圣诞聚会,作为餐前小食或派对点心都十分讨喜。
【材料】
虾仁, 绞肉,韭菜,腐皮等


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鲜虾腐皮卷是早茶中深受欢迎的一道经典点心。外皮金黄酥脆,内馅鲜香饱满,一口咬下层次丰富,令人回味无穷。茶楼里通常将其做成大卷,上桌后再剪成小段分享。
这次在家制作时,特意将它改良成 FINGER FOOD 的形式,小巧精致、方便取食,非常适合带去朋友的圣诞聚会,作为餐前小食或派对点心都十分讨喜。
【材料】
虾仁, 绞肉,韭菜,腐皮等


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