天津咸食？说实话，在天津呆了这么多年也不知道什么是天津咸食。更没有做过。倒是小时候吃过姥姥做的炸萝卜丝素丸子。那是真好吃。怎么知道这款萝卜丝饼被称作天津咸食呢？互联网，小红书啊！上一篇是心里美萝卜做菜。打一下旱萝卜怎么做，就出来好几个天津咸食。这次是用小菜园里面长出来的唯二大旱萝卜做饼。说是旱萝卜也不完全是。种子是美国店里买的。这款萝卜质地非常细腻，萝卜缨子也好吃。皮的颜色和旱萝卜一样。就是下图最大个的那一个。后面俩是小心里美萝卜。
一个旱萝卜去皮切丝。也可以用擦床擦丝。我直接切了。用盐腌一下。
然后放入虾皮，葱花，五香粉，胡椒粉，两个鸡蛋拌匀。加面粉和一点点泡打粉。泡打粉是我自己发挥的。还放了一点点水。
锅内放油中火慢煎。到两面金黄。
最后一个做了一个大饼，比较薄，更好吃。
天津咸食就做好了。一顿全部吃光。
什么叫做咸食？问AI找到的答案：
“咸食”可以指代两种不同的食物：一种是北方地区的传统面食，做法是将面糊、鸡蛋、蔬菜和盐摊在锅里煎熟；另一种是福建平潭岛的“时来运转”小吃，它是一种半球状的食物，外皮用红薯和藕粉制成，内馅包含紫菜、萝卜、猪肉等。因此，具体指哪种食物要根据上下文来判断。
北方传统面食
描述：这是一种在山东、河北等地流行的传统点心，也叫“塌糊”或“面托儿”。
做法：将面粉、鸡蛋、切碎的蔬菜（如葱、胡萝卜）和盐混合成面糊，然后倒入锅中摊成圆形煎熟。
文化意义：在一些北方地区，有“招待姑爷摊咸食”的风俗，代表着丈母娘对女婿的重视和热情。
这段时间一直追职棒决赛。昨天是最后一场。因为是美国道奇队与加拿大蓝鸟队的比赛。每次比赛前都要唱两国国歌。所以这次看球的副产品是听熟了加拿大国歌的主旋律。有些地方差不多会唱了。
第七场的比赛太精彩。蓝鸟一直领先直到第九个inning道奇以4：4追平。我是睡觉去了。亮爸一直看到比赛结束。最后道奇反超蝉联冠军。蓝鸟队太可惜了。与冠军杯只差了一毫米的距离。我还是为道奇夺冠开心。因为道奇是我在国内就知道的球队。因为道奇为天津捐建了中国首个标准棒球场地。我出国前还在那块场地上看过棒球比赛。
写这篇文是纽约马拉松正在举行。我们在家里看电视时亮发来几张照片。他们在家门口看现场。
最后肯尼亚三名女子运动员获得前三名。肯尼亚男女长跑都非常好。刚刚写完又看到两名男子肯尼亚马拉松选手率先冲过终点线。
做饭和看体育比赛已经成为生活中的必须。竞技运动对心理和体能要求都很高。其中的智慧与精神可以用在每天的工作和生活中。
谢谢看帖，祝健康平安快乐！
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