近期回国两周，除了回成都的家，还去了上海和西安。一路吃吃吃，也随手拍了些美食照，想和大家分享一下～
成都的美食上期已经分享了一部分，这次接着来！
在成都，串串香是非常常见也非常受欢迎的美食，很多店味道都做得不错。这家王三孃串串的生意每晚都火爆得不行，桌子一路摆到了路边。人声鼎沸、烟火气十足，真有种吃坝坝宴的感觉。
典型的成都串串风格：矮桌子、小板凳，挤挤热热的。这张图是店里的，外头那片更热闹，气氛比屋里还巴适！
串串有荤有素，6毛钱一个签子。素菜是一串一根签，荤菜一串往往两三根。
拿好喜欢的串串，让店里的小哥下锅煮 （边煮还边直播），出锅后再泡进一锅红亮的汤汁里端上桌。
吃完，跑堂的小妹会来数签子算账——简单的流程，却是成都最地道的快乐！
店里提供免费的糖水，有银耳羹、红豆汤、绿豆汤，连蛋炒饭也不用钱。
当然，还有红糖糍粑、醪糟汤、烤脑花、烤生蚝等这些特色小吃——想尝得自己单点。
串串的蘸料有干碟，用辣椒粉、炒香的花生碎调成，香辣又带点脆香的口感。
蘸料还有油碟，可以自己调配：有香油、蒜泥、葱花、香菜末、鸡精、盐等。
蘸上油碟，每一口串串都变得更圆润、顺滑。一口下去，不仅缓解了锅底的辣，还满满都是成都的味道，简单却让人回味无穷，绝对是串串的灵魂。
四个大人加一小孩在这里吃串串，一顿下来两百来块钱，既吃得饱又不贵，很满意，成都的串串果然巴适！
宽窄巷子虽然是游客必打卡的地方，但我每次回成都，还是想去走走，感受熟悉的老成都味道。
在那里喝了盖碗茶，看了川剧变脸，惬意极了。
川剧变脸，脸谱一瞬间变换，惊艳又神秘。
也随手拍了些美食照。
钵钵鸡
豆腐脑
糖油果子
地道又独特的成都美食，麻辣兔头。喜欢挑战特色美食的人：一定要试试，算是成都特色之一，拍照、打卡都很有趣。
牛肉锅盔
三大炮，是成都非常有名的传统甜点小吃 ，名字听起来夸张，其实很有趣，也很接地气 。
其实是糯米蒸熟，捣烂成软糯的年糕状，再裹上炒香的黄豆粉，淋上红糖浆，用牙签挑着吃，软糯香甜。
制作过程有一个环节，用小木槌轻轻敲打桌面，让糯米团弹起来，像小炮弹一样飞起，所以叫“大炮”，趣味十足。一次做三颗糯米团，所以叫“三“。
各种蒸菜和凉拌菜，色香味俱全，琳琅满目，让人目不暇接，看得让人直流口水。
店里还有散装火锅底料出售，带回家就能重现地道成都味！
在宽窄巷子，有一处保存完好的明清官宅。推开大门，木窗斑驳、院落幽静，旧时光的味道扑面而来，让人不由得想起过去的成都。
庭院幽静
庭院里有一处小戏台
屋主当年看戏的座位，仿佛时光倒流，让人感受到昔日的生活气息。
小姐的睡房，木窗雕花、床榻整洁，精致而典雅，仿佛还能感受到昔日的生活氛围。
这次的成都美食之旅就分享到这里，下期继续，带大家一起去发现西安的美味。
