2025美食篇26:菜园,花园和几个小菜

上个周末跑了一趟纽约。多亏朋友帮忙照顾菜园,不然这些天连续高温无雨,菜和花都无法活下来。回来后每天早上的第一项任务就是去菜园里摘菜,拔草。亮爸去浇水的功夫我就在厨房忙乎早午餐。想办法吃这些菜啊。

上面这张图是昨天做的。其实这些小番茄都是自然熟,洗洗生吃味道特别好。我这次试着把小番茄切十字刀,然后在滚水里烫一下再放入冷水。耐着心一个一个去皮。最后用糖,盐,米醋,橄榄油拌好的料汁拌一下很好吃。据说放在冰箱里面冷藏一会儿会更好。

看看昨天早上收获的小番茄。

另外一天的。韭苔现在也下来了。每天都可以收一把。

正好家里买的小面包片时间有点长,加两个鸡蛋,一点点水和盐。放入切成段的韭菜苔。锅内放油,放入鸡蛋液,上面铺上小面包片,两面煎黄就好。

已经做过三次。特别省事,也好吃。

豆角也是大批量的,一天就可以收获好多。油豆角加上培根烧特别咸香下饭。

豆角焖饭也常做。

青椒也有收获。有甜椒也有辣的。

清炒,或者加点土豆,葱头炒都很好吃。味道比店里面买的要好。 

去纽约前一天终于摘了两根特别顺溜的黄瓜,都给儿子他们带过去了。

做过几次呛腌黄瓜,盐糖腌一下,加寿司醋,一点点小辣椒。还有香油或者橄榄油。很清爽,就粥最好。

看看花盆里面的小彩椒。就是太辣了。看着很好看呢。

早上出去摘菜也顺带着拍几张。因为早,很多花儿果子都带着露水呢。

这是萝卜花

茉莉花

最后谢谢菲儿博文里介绍一款Costco的面条。昨天去店里买了一包。今天早上用西红柿和黄瓜做面条。很好吃呢。米粉面条口感顺滑,也容易煮。

谢谢看帖,祝健康平安快乐!

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所有跟帖: 

腌番茄好可爱。 -烹小闲- 给 烹小闲 发送悄悄话 烹小闲 的博客首页 (0 bytes) () 08/28/2025 postreply 17:32:37

谢谢小闲。你可以试试,很好吃的 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 08/28/2025 postreply 17:48:03

剥皮小番茄,靓妈太能折腾了 :)) -酒后真言- 给 酒后真言 发送悄悄话 酒后真言 的博客首页 (0 bytes) () 08/29/2025 postreply 08:38:59

哈哈,就是麻烦点。周末快乐! -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 (0 bytes) () 08/29/2025 postreply 18:47:53

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