【杨枝甘露】源自香港的经典消暑甜品，以其丰富的口感、美妙的滋味和巧妙的搭配，征服了无数食客的味蕾。杨枝甘露其名字的寓意是观音用杨柳枝洒下的甘露。从这道甜品的名字就知道它有多美味。
去年在上海的一家冷饮店吃过一次，确实被它惊艳到。最近天气越来越热，每周都做上几瓶，全家都超喜欢。
食材和做法非常简单，一个小视频演示制作，看进来：
食材：
芒果600克，西柚一个，西米100克，牛奶500毫升，椰奶400毫升，白糖适量（根据芒果的甜度调节）
做法：
1. 烧开一大锅水，倒入西米，中火煮3分钟，关火焖15到20分钟，直到西米没白心。捞出过凉水，备用。
2. 芒果去皮取出果肉，切成小粒，留出一部分做装饰用。其余的和200毫升的椰奶，300毫升的牛奶一起打成奶糊。
3. 西柚去皮取出柚子肉。把剩余的200毫升椰奶和200毫升的牛奶混合用于装瓶时打底用。
4. 在每个瓶底或者杯子底部添加芒果粒，柚子肉，西米，椰奶和牛奶的混合液，再在顶部添加芒果奶糊。
5. 放冰箱冷藏后食用，清凉透心，滋味美妙无比。
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不用泡米磨米浆，随吃随做，米豆腐，米凉糕，清凉，绵软，爽滑，米香十足，消暑佳品。
东北大拉皮，五彩大拉皮，很柔韧滑溜，香辣酸甜爽口，大热天的，嗦上一盘，太爽了。
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