不用油炸的改良版小油条

想吃油条，但又担心油炸食物太麻烦，或者不太健康，怎么办？今天做一款既不用油炸，又不用酵母，超级简单的改良版的小油条。

食材：面粉80克，牛奶100毫升，鸡蛋3个，盐1/2茶匙，油适量（菜油、黄油均可）。

具体做法：

1、盐和面粉里面加入鸡蛋，倒入一小部分牛奶搅拌，边倒边搅，直至倒入全部的牛奶，搅拌均匀后，盖上保鲜膜，放入冰箱过夜。（至少4小时以上。）

2、次日将面糊从冰箱拿出来以后，放室温至少1小时。

3、每个小模子里面刷油。

4、烤箱预热220°C，放入烤盘预热2分钟。

5、在烤盘里均匀倒入面糊，约1厘米厚，大概50%的高度。

6、烤10-12分钟，变成金黄色即可。假如用容量较大的烤盘（或烤杯），烤的时间需适当延长，注意观察，变成金黄色，达到满意的效果就行。趁热开吃！

这款美食其实是从英国的约克郡布丁变化而成的，样子像一个个小杯，人家是配牛肉吃的。看样子并不像油条，没有油条那么苗条的身材，但吃起来比较像油条，还有蛋香、奶香，所以我把它们称为“小油条。喜欢甜味的，也可以加入适量的白糖。这款小油条做法超级简单，想吃油条的朋友不妨一试。

所有跟帖： 

• 调了面糊，明天烤起来 -希希- ♀ (0 bytes) () 02/16/2025 postreply 21:53:30

• 祝你成功：） -澳洲紫薇- ♀ (0 bytes) () 02/17/2025 postreply 02:56:09

• 只有80克面粉？ -枪迷球迷- ♂ (46 bytes) () 02/20/2025 postreply 13:30:31

• 对，你要多做的话，其它食材也按比例增加。 -澳洲紫薇- ♀ (0 bytes) () 02/20/2025 postreply 17:28:54

• 油大概多少呢? -北极光源- ♂ (0 bytes) () 03/17/2025 postreply 17:11:20