八宝饭过年餐桌少不了，这样做软糯香甜，好看又简单（图文+视频）

每年过年都少不了做几碗八宝饭，虽说凑不齐地道的“八宝”，但总得来几样好看、喜庆又甜甜蜜蜜的蜜饯和红枣，今年做了红糖八宝饭，吃起来是淡淡的甜，又不失糯米特有的软糯清香，我用了先煮再蒸的方法，让八宝饭做起来容易了许多，推荐给大家，喜欢就过年做起来吧！

用料：

糯米长的或圆的都可以，做一碗八宝饭用大约半碗糯米，几粒红枣，自己平时喜欢的果干或果脯切成小颗粒，颜色搭配好，核桃仁，葡萄干，红糖备用

做法要点：

碗底刷食用油（猪板油更香），红枣去核切条，和各种果干粒、果仁等自由发挥在碗底摆出简单图案

糯米加入清水煮一下，浓稠度如视频一样，趁热轻轻加入碗中，在上面铺上你喜欢的果干，果仁，或者豆沙也可以，然后再铺一层红糖，上笼后最后铺一层糯米，淋一些开水后大火上笼蒸30分钟（水开蒸）

出锅后扣在盘里即食，可以一次多做几碗放在冰箱冷藏保存，过年吃的时候拿出来上笼蒸透，扣在盘里摆上桌

谢谢观看，感谢大家这一年来对糖粒儿的支持和鼓励，祝大家新年快乐，蛇年大吉！？！

 

 

所有跟帖： 

• 请教大家：为什么我发的帖子文字部分很多会自动变化？谢谢！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 01/27/2025 postreply 16:25:00

• 好有过年的味道。你说字体变化还是文字都变了？我没遇到过这样的情况啊。 -熊猫媳妇- ♀ (120 bytes) () 01/28/2025 postreply 08:40:12

• 是文字变了，比如我写试试，发出去后再看就变成尝试了，我下次按照你说的先发在博客里，感谢了，问候新春快乐，蛇年大吉！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 01/29/2025 postreply 05:46:09

• 好漂亮，好喜庆！过年做起来 ~~~~ 谢谢分享！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 01/28/2025 postreply 04:31:09

• 谢谢亲爱的龙妈，问候龙妈过年好！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 01/29/2025 postreply 05:47:26

• 新春吉祥，蛇年如意 ：） -酒后真言- ♂ (0 bytes) () 01/28/2025 postreply 08:56:20

• 感谢祝福，同祝老友新春快乐，蛇年大吉！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 01/29/2025 postreply 05:48:28

• 谢谢分享， 除夕晚餐做了，一次成功，软糯香甜，很开心！ -甜妞儿- ♀ (0 bytes) () 01/28/2025 postreply 19:50:37

• 你好棒！谢谢喜欢，祝福新春快乐！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 01/29/2025 postreply 05:49:44

• 谢谢分享。我家每年也做，来自老妈的味道。除了你的配料，我家的再加一层红豆沙。有时两层。很好吃。 -Oasisflying- ♀ (0 bytes) () 01/29/2025 postreply 10:52:58

• 嗯嗯，加一层豆沙很好吃的，谢谢观看，我也是年年都做这个，满满的家乡味道！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 01/29/2025 postreply 21:35:42

• 八宝饭炸麻花都爱吃，现在使劲忍着不做不吃，怕糖份和油炸，看到了流口水中喜欢喜欢 -桔子熟了- ♀ (0 bytes) () 02/08/2025 postreply 09:26:36

• 哈哈～，我也是平时忍着，但过年必须放纵一下下，谢谢观看和喜欢！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 02/09/2025 postreply 14:47:43