蒜蓉粉丝蒸扇贝，又嫩又美味，关键是火候（图文+视频）

上周末超市里买到冷冻的扇贝，回到家用温水泡了一把龙口粉丝，不出半小时，出锅了这道我认为是最简单好做的海鲜菜【蒜蓉粉丝蒸扇贝】，味道鲜美又嫩又好吃，关键是火候一定要掌握好，我把做法用视频演示给大家。

用料：

用料 :

大扇贝四个

粉丝一把

大蒜7～8瓣

红辣椒1个（视口味可不加）

蚝油1小勺

豆豉酱1小勺

生抽2小勺

白糖1小勺

做法如下：

冷冻扇贝自然解冻，用小刀从扇贝壳内侧底部把扇贝肉剌断，冲洗干净细沙，提前温水泡软粉丝，如视频演示那样先铺上粉丝，在放上扇贝肉

准备多一些大蒜瓣捣碎，和红辣椒圈加入以上所列调味料炒香后铺在扇贝上，水烧开大火上笼，根据扇贝大小蒸四分钟左右，淋上葱花上桌开吃，又鲜又嫩又简单好做，快试试吧！

这道菜如果能买到活的扇贝做法一样，是不是很快捷简单？谢谢观看，欢迎订阅、点赞、和转发支持！

 

所有跟帖： 

• 料足味美，粉丝最好吃 ~~~~ 谢谢分享！ -马虎龙妈- ♀ (0 bytes) () 12/19/2024 postreply 19:10:16

• 谢龙妈观看支持！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 12/19/2024 postreply 20:17:56

• 这个好，做法简单又好吃。准备抄作业 -zhudi- ♀ (0 bytes) () 12/21/2024 postreply 10:25:55

• 谢谢喜欢，快快做起来！ -糖粒儿- ♀ (0 bytes) () 12/27/2024 postreply 22:27:11

• 你买到的扇贝太rich了，我们这里好像没有边上带籽的扇贝呢。非常赞！ -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 12/21/2024 postreply 15:38:12

• 糖老师，我最爱吃这个，你给我空运些过来吧! -然后呢- ♀ (167 bytes) () 12/21/2024 postreply 16:26:04